Sadržaj kalorija u banani

Banana - jedno od najstarijih biljnih kultura čovjeka, neki istraživači čak sugerišu da bi to mogla biti prva kultura koju su ljudi počeli rasti svjesno. Njegova domovina se smatra jugoistočnom Azijom, naročito Malezijskim arhipelagom, odakle je banana stigla u druge zemlje starog svijeta. Nije iznenađujuće što danas u svetu postoje mnoge sorte ove biljke, a ne svi oni idu u hranu: neke vrste imaju čisto dekorativnu funkciju, druge - proizvode ulje, a druge idu za proizvodnju vlakana. I sorte hrane ove divlje biljke su veoma različite jedne od drugih: postoje stotine sorti ove neverovatne bobice, a svi oni nemaju poznatu žutu boju i prijatan ukus šećera. Postoje tzv. Povrće banane , ili avionske drveće, koje su u tropskim zemljama ekvivalentno krompiru koji znamo. Od ovoga, juha se kuva, pire krompir, pomalo podseća na krompir, prženi. Poznati nam žuti slatki gosti iz egzotičnih zemalja - to su uglavnom predstavnici dva tipa - "Gro-Michelle" i sorti grupe "Cavendish".

Broj kalorija u banani

Sadržaj kalorija u banani zavisi od stepena i stepena zrelosti ovog voća. Najhitnije su one što nisu čudne zrele biljne banane - sadržaj kalorije ove banane je 115-150 kilokalorija po 100 grama. Međutim, izvan ekvatorialne zone, ovo egzotično "povrće" je izuzetno retko i teško ih možete videti na policama prodavnica. Uobičajene varijante dezerta će potegnuti kalorije za 90-100, za iste 100 grama proizvoda. Uzgred, nehvatljive banane su više hranljive: sadrže oko 110-115 kcal.

Radi se o energetskoj vrijednosti od 100 grama, ali je mnogo interesantnije koliko kalorija je sadržano u 1 banani, nakon svega, vidimo, nemamo uvijek priliku da težimo proizvodu koji nam je potreban.

Sadržaj kalorija od 1 banane

Prosječna težina jedne banane sorte Gros-Michel je 125-150 g, mada se ponekad nalaze i uzorci težine do 200 g. Banane Cavendish-a su nešto manji, njihova prosječna težina je 70-100 g. Prema tome, sadržaj kalorija u prosječnoj banani će biti da napravi 117 kilokalorija u prvom i 81 kilokaloriju u drugom slučaju. Usput, evo kako da napravimo razliku između ove dvije varijante:

• "Gro-Michel" - veliko, malo istaknuto voće, dužine 17-25 cm i prečnika do 5 cm. Koža zrelog voća je svetla, zlatna po boji. Celuloza je kremasta, blago slatka, lako se odvaja od lupine;
• "Cavendish" - manji 10-15 cm voćki sa tankom kožom, koja je u zreloj banani prekrivena sitnim braonima. Meso je belo, a ne inferiorno prema prethodnom predstavniku ove vrste.

Kalorijski sadržaj osušenih banana

Sušene banane mogu biti od 2 varijante:

• Osušene banane bez dodatnog kuvanja ili "banana smokve";
• pržene kese od banane ili čipove banane.

Pošto su ove dvije sorte suvih banana pripremljene na različite načine, kalorije u njima će biti različite količine: najveća količina energije može hvaliti se od čipova banane - oni sadrže čak 500 kilokalorija na 100 g. Ovo nije iznenađujuće, jer proces stvaranja takvog hrapavog tretmana obično podrazumeva pečenje na palmovom ulju, a zatim i rezanci banana još uvek sipaju u šećernom sirupu ili medu. Dakle, čipovi banana, naravno, mogu biti dobra alternativa slatkišima, ali često nisu sigurni za ovu cifru.

Gde je više zdrave hrane "banane smokve": oni sadrže oko 350 kilokalorija po 100 grama, osim što tamo nije najkorisnije palmino ulje. Jednostavno pripremite ovako osušene banane - očišćene od kore, šire se na pločama za pečenje i osušite na ugljeniku.