Kako kuvati kukuruznu kašu?

Kukuruz je poznata poljoprivredna kultura, njena žitarica su jedna od najkorisnijih namirnica za ljudsku upotrebu. Od zrelih zrna kukuruza, napravite tanko brušeno brašno, a takođe i sredstvo srednjeg i velikog brušenja.

Od žitarica, možete kuvati kukuruznu kašu, reći vam kako to učiniti brzo, ukusno i ispravno.

Odmah shvatite: žitarice srednjeg mlevenja se rade brže od krpe velikog mlevenja.

Kako pravilno kuvati kašastu kašu na vodi?

Sastojci:

• žitarice kukuruza velikog ili srednjeg mlevenja - 2 šolje;
• voda - 4-5 čaša;
• soli - 2 štipaljka;
• Maslac - 50 g.

Priprema

Ako žitarice srednjeg brušenja treba unapred podmazati zagrejanim koalcrom komada masti ili ulja, tako da se kaša tokom pripreme ne drži.

U kazan stavljamo odgovarajuću količinu žitarica i ulijte ključanu vodu. Lagano soljeni i kuhati, periodično miješati drvenu špatulju na nisku vrućinu. Posle postizanja prosečne gustine i rasvarennosti (pokušajte da probate kašiku) dodajte ulje. Ako je potrebno, dodajte u kalju za kuhanje.

Za kukuruznu kašu dobro je poslužiti oštar paradajz, pikantne kremaste ili pavlake, pomfrit i tepisone, sipani sir, sirevi, rastopljene masti sa krečenjem, sveže povrće ili grožđe, posuđe od mesa i / ili ribe, kućne kobasice. Obično se ne služi hleb do kukuruzne kašice.

Sada vam kažem kako kuvati kašastu kašu na mleku.

Kukuruzna kaša na mleku

Sastojci:

• korijensko mleveno sredstvo - 2 šolje;
• voda - 2 šolje;
• mleko - 3 čaše;
• maslac ili pavlaka - 50 g;
• sol.

Priprema

U podmazani Kazan zaspiramo i sipamo vrelu vodu. Kisli i kuhati do početka pražnjenja, a onda sipati mleko i puter (ili kremu) i dovesti do minimalne toplote.

U kukuruznu kašu zavarenu mlekom, kreće se kremasti sos od pečuraka.

Pečurke i seckani luk su blago spaljeni u maslacu u tiganju ili u sudu i protivošimu 15 minuta. Dodamo kremu (ili pavlaku), začinima, belim i seckanim zelenilom. Serviramo kukuruznu kašu sa takvim sosom - veoma je zadovoljna i ukusna.

Ni-trivijalni recept za vrlo ukusnu i korisnu začinjenu kukuruznu kašu sa tikvicama i avokadom i suvim plodovima predstavljen je u nastavku.

Neobična kukuruzna kaša - recept

Sastojci:

• kukuruzni krup - 2 šolje;
• voda - 3-4 čaše;
• grožđice - 3 tbsp. kašike;
• osušene kajsije - 8 komada;
• slane - 8 komada;

Za sos:

• bundeva - 200 g;
• mliječna tečnost za kremu - 200 ml;
• avokados - 1 komad;
• beli luk - 2 karanfilića;
• vruća crvena biber;
• Med cvetni prirodni - 2 tbsp. kašike;
• začini mljeveni (muškatni orah, šafran, karanfilić);
• vino Martini belo ili Madera - 3 tbsp. kašike.

Priprema

Sušeno voće (pačeno) se upareno isprati vodu 15 minuta, a onda iscijediti vodu.

Izlučena tikva seče na parče, kao i plod avokada, dodajte beli luk i dovedite u stanje pire krompira. Dodamo kremu, vino, med u ovu smešu, sezonu s vrućim crvenim paprikom i drugim začinama. Zalijemo grilje kuhanjem vode i kuhamo kašu sve dok se sredstvo ne gube, dodamo parovo sušeno voće i začinski krem ​​sos. Pokrivamo kotel, isključimo vatru i obmotamo kotel sa peškirom. Za takvu kašu dobro je služiti vrućoj čokoladi, kakao ili drugom.