Kiselost se u stvari nije povećala u želucu već u želucu, odnosno viškom procenta hlorovodonične kiseline u želucu. Normalno je indikator - 0,4-0,5%, svako odstupanje se zove povećanje ili smanjenje kiselosti. Danas ćemo pričati o uzrocima povećane kiseline, kao i ishrani za smanjenje kiselosti želuca.
Uzroci
Bez obzira na koje gastrointestinalni poremećaji su uhvaćeni na vašem putu, razlog je uvek isti - greške u vašoj ishrani i navikama u ishrani. Masna, pržena, slana, pirinačica, začinska hrana - sve ovo je previše težina za našu traktu za hranu, pogotovo kada to nije jednokratna "praznica tokom kuge", već je vaša "normalna" dijeta stalno. Kako omekšati sastav vaših jela? Redovnost obroka - preskočite doručak , jer gubimo težinu, na ručku - laganu snacku i večeru - pre spavanja, gusto, tako da je dobro spavalo.
Dakle, dolazi do potrebe za sedenjem na ishrani sa povećanom kiselinom želuca.
Šta se dešava sa povećanom kiselinom želuca?
Kada se hrana uđe u stomak, varenje počinje uz pomoć želudačnog soka. Ako se povećava koncentracija hlorovodonične kiseline, osećate zgrušavanje. U slučaju da je hrana koja je ušla u stomak pripada toj kategoriji hrane, čija varenje traje dugo, osećaj zgaga će dugo trajati.
Ne samo zbog neprijatnih senzacija neophodno je da se uključite u svoju visoku kiselost - hlorovodonična kiselina korodira mukoznom membranom jednjaka, što dovodi do gastritisa i čireva.
Iz ovoga zaključujemo da u cilju izbjegavanja neprijatnih posljedica visoke kiselosti ( zgaga , gorkih i kiselih erukcija, zaprtja i sagorevanja u stomaku), hranu koju konzumira treba što je prije moguće digestirati i napustiti stomak. Na ovom principu se pravi dijeta uz povećanu kiselost.
Meni
Prva posuđa - isključuju bogate supe, naročito ovo se odnosi na bujonsku juhu. Ljudi sa visokom kiselinom su korisni u povrćnim i mukoznim supi (uz upotrebu žitarica). Da bi omekšavajući efekat mukozne supe bio maksimalan, kopanje treba prethodno da se podovi. Takođe su preporučene supe-piree od povrća, voća i preliva mlečne kreme.
Drugi kurs - meso i ribu treba zamrznuti, kuvati, parom. Soufflé možeš kuvati od mlevenih mesa, parova za kuglice. Preporučuje se za upotrebu: govedina, teletina, ćuretina, zec, piletina. Sva jelenska jela pogodna su za povećanu kiselost, izuzev prženih jaja. Omelete mogu pečiti u pećnici, kuvati tvrde kuvana jaja, meke kuvane.
Od sireva je neophodno isključiti oštre i dimljene klase, sve ostalo (posebno spojene) neće vam naneti štetu.
U povrću i voću treba se uzdržati od marinada i konzervirane hrane. I oni i drugi sadrže sredstva za okus, emulgatore i konzervanse - to ne doprinosi normalizaciji varenja.
Piće - možete bezbedno piti čaj, ali samo blago kuvati. Šećer takođe nije veto, ali kafu treba isključiti. Pijte ispražnjeno voće, čvorovi, razblaženi
Posebna tema je mineralna voda. Uz povećanu kiselost, trebalo bi piti alkalne mineralne vode, naravno, terapeutske. Međutim, ne možete piti ovu vrstu vode bočicama, gastroenterolog treba propisati lečenje, a maksimalna količina je ½ šolje pre obroka.
Neka smešna zgaga je signal da uskoro može postići gubitak sposobnosti za rad. Dakle, umesto da zaplenite krikove "spasite!" Tvoje telo sa pilulama za gorušu, idite kod doktora, nema ništa lakše nego upozoriti stvarnu opasnost.