Crveni kavijar je delikatni proizvod koji, za razliku od drugih ukusnih jela, ne sadrži samo odlične kvalitete ukusa, već i širok spektar korisnih svojstava. Kavijar lososke ribe je jedan od najvrednijih prehrambenih proizvoda, koji se često koriste za podršku, jačanje i obnovu tela.
Na prodaju, možete pronaći različite vrste ovog delikatesa, koje imaju neke razlike u veličini, boju i ukusima ukusa. Na pitanje koji je crveni kavijar najkorisniji, možete dati nedvosmislen odgovor - svaka sorta, bez obzira na vrstu ribe, ima gotovo isti biohemijski sastav i mehanizam uticaja na naše telo. Salmon kavijar i ružičasti losos smatraju se najupečatljivijim u kvalitetu ukusa.
Korisna svojstva crvenog lososa
Prednosti kavijarnog lososa su njegove jedinstvene nutritivne osobine i bogatstvo dragocenih sastojaka u svom sastavu. Svako jaje je čitava skladište korisnih, zdravih i podmladjivih elemenata. U 100 g proizvoda sadrži:
- više od 24 g lako svarljivih proteina, među kojima je širok spektar amino kiselina koje zahteva telo;
- lecitin, koji ima svojstvo neutralisanja holesterola;
- bogat sastav nezasićenih masnih kiselina omega 3 i omega 6 - oko 4 g;
- sastav vitamina obuhvata skoro čitav spisak grupe B-B4 (holin) 490 mg, B9 (folna kiselina) 50 μg, B12 (kobalamin) 20 μg, vitamin A (retinol) 270 μg;
- razni minerali - 1500 mg natrijuma, 350 mg fosfora, 300 mg magnezijuma, kalcijum 275, kalijum 181 mg, kao i bakar, cink, željezo , mangan i selen.
Najvažnije je kako je korisni crveni losos kaviar, jačanje imunološkog sistema, zarastanje srca i krvnih sudova, stimulacija procesa regeneracije u ćelijama, moćan podmlađujući efekat.
Da li je kavijar losos korisan u ishrani?
Mnoge devojke koje prate svoju crtu i ishranu, kao i da se pridržavaju određene dijete zabrinute za problem - je li korisno za crveni kavijar kada izgubite težinu i kako se uklapa u dijetalnu ishranu. Uprkos činjenici da ovaj delikat sadrži prilično veliku količinu masti i masnih kiselina, njegova kalorična vrednost je samo 250-260 kcal. Ako smatrate da je kavijar veoma hranljiv, a koristi od korišćenja su vrlo visoke, onda može poslužiti kao deo ishrane u ishrani. U crvenom kavijaru je vrlo nizak sadržaj ugljikohidrata, oko 4 g na 100 g proizvoda, tako da kada se diete posmatraju s rezom u ugljenim hidratima.
Niskih ugljenih hidrata i ne-karbohidratnih dijeta pretpostavljaju isključenje iz dnevne ishrane proizvoda, u kojima je uključen dominantan sadržaj ugljenih hidrata. Ovakve dijete se često koriste prilikom posmatranja sportskog režima i aktivnih fitnes aktivnosti za sušenje i pružanje olakšanja konturi figure.
Sa takvom dijetom, glavno mesto zauzimaju proizvodi sa visokim sadržajem proteina (meso, morske plodove, mlečni proizvodi) i povrće. Proteini, koji su sadržani u crvenom kavijaru, imaju jedinstveno svojstvo koje brzo apsorbuje tijelo, a sitosti ovog proizvoda neće vam dozvoliti da jedete višak.
Crveni kavijar najčešće se služi stolu u obliku sendviča, ali je savršeno kombinovan sa proizvodima kao što su jaja, sir, razne vrste povrća i morskih plodova. Kada se koristi kao dijetetska komponenta, najbolje je dodati kavijar u salate, morske koktele ili jednostavno jediti dvije kašike za doručak ili ručak.
Ljudi koji aktivno učestvuju u sportu u rehabilitaciji nakon ozbiljne bolesti ili operacije, težeći da ojačaju, podmladuju svoja tela, veoma je korisno da jedu crveni kavijar dva puta nedeljno.
Ljekovita svojstva lososa se široko koriste u modernoj farmakologiji i kozmetologiji.