Riba hamsu na drugi način zove se anchovy European. Riba za školovanje nalazi se u blizini istočne obale Atlantskog okeana, kao iu crnom i mediteranskom morju. Ljeti se može naći u Baltičkim, Azovskim i Sjevernim morima. Dužina inčuna ne više od dvadeset centimetara.
Hamsa je bio veoma popularan kod starih Grka i Rimljana. Ovo je sačuvalo puno dokaza. Danas je i Hamsa na zahtev. Razlog za to nisu samo kvaliteti ukusa, već i njegova dostupnost. U prodavnicama često možete pronaći salate ili dimljene hamse, ali možete ga zamrznuti. Ova riba se često koristi u pripremi pašteta, jaja, salata, pilafa, punjene masline, testenina i drugih zanimljivih jela.
Korisna svojstva anchovije
Sadržaj kalorija u inču je vrlo mali, i iznosi samo 88 kcal na 100 g, pa se često preporučuje da se u ishranu uključe ljudi koji žele izgubiti težinu.
Khamsa se odnosi na riblje delicije. Posebna prednost anchovije u njegovom blagotvornom uticaju na koštano tkivo. Ova mala riba sadrži veliku količinu proteina, što ga čini korisnim za ljude svake godine. Vitamin PP i niz elemenata u tragovima, kao što su hrom, cink, nikal, fluor i molibden, određuju korisne osobine ribe sireva za ljudsko telo.
Šta je drugo korisno za Hamsa?
Ne samo da su mikroelementi i vitamini deo ove divne ribe. Sadrži omega-3 masne kiseline, koji pomažu u smanjivanju holesterola u krvi, sprečavaju nastanak trombi i poboljšavaju metabolizam lipida. Pored toga, veruje se da omega-3 sprečava pojavu ćelija raka i usporava rast postojećih. Pa, vredi spomenuti i činjenicu da je hamsa, kao i druge morske ribe, vredan izvor joda.