Sam ružičasti losos je prilično suv. Zbog toga nije baš pogodno za prženje ili pečenje u čistoj formi. Ali ako dodate kremu, ukus pripremljenog jela biće jednostavno odličan. Kako napraviti sošen ružičasti losos u kremi, sada ćemo vam reći.
Ružičasti losos sa kremom u pećnici
Sastojci:
- roze losos - 1 kg;
- crni luk - 4 komada;
- pavlaka - 0,5 čaše;
- debela krema - 1 staklo;
- šargarepa - 1 komad;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- soli, crni mljeveni biber.
Priprema
Šargarepa s crnim lukom seče u trake, spravljena do zlatne u biljnom ulju. Ružičasto losos izvadimo iz kamena, zalijemo solju i biber, stavljamo ga u mast, a potresemo prženim lukom i šargarepom. Sipajte na vrh kremom, pavlakom i podsalivom. Na temperaturi od 170 stepeni, pečite oko 40 minuta.
Ružičasti losos pečen u kremu
Sastojci:
- ružičasti losos - 1 file;
- limun - polovina;
- krema od 20% masti - 400 g;
- maslinovo ulje - 10 ml;
- sol, crni mlet paprika, zelenilo - po ukusu.
Priprema
Ako koristite zamrznuti ružičasti losos, prvo ga morate odmrzniti, ostavljajući 1 sat na sobnoj temperaturi. Moj filet, osuši i iseckan na male komade. Takođe i mi, sušimo i isecemo zelenilo (možete koristiti i koper, peršun i origano). Svaki pogled stavljen je u posebnu posudu. U posudu za sjeme prelijte maslinovo ulje, raširijte rezane ružičaste lososice, sipajte ih limunovim sokom, potresete soljem, biberom i ostavite 15 minuta. Ponoviti sagorevanje na 200 stepeni. Zaliti ružičasti losos s kremom i posuti s pripremljenom zelenom. Pečemo oko pola sata.
Recept za ružičasti losos u kremi
Sastojci:
- filet lososa - 600 g;
- krema od 10% masti - 350 g;
- Maslac - 40 g;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- soli - 0.25 kašičica;
- crni mljeveni biber - štapić.
Priprema
Isecite filete ružičastog lososa, potresite soljem i biberom i ostavite oko 20 minuta da marinirate. U međuvremenu, u ponev rastopite maslac, dodajte brašno i mešajte. Kada masa počinje da vrira, sipajte u kremu, stalno mešajući. Dodajte so i biber. Kada se sos zguši, isključite vatru. Malim mariniranim komadima ribe stavimo u posudu za pecivo, zalijemo krem sos i pošaljite u pećnicu. Kuvamo na temperaturi od 180 stepeni 25 minuta. Raspadamo pripremljenu ribu na pločama, posujemo s sitnim biljem i poslužimo je stolu. Kao goničar, pire krompir ili kuvani pirinač su savršeni.
Kako pripremiti ružičasti losos sa kremom?
Sastojci:
- filet lososa - 0,5 kg;
- krema od 20% masti - 250 g;
- sir - 150 g;
- zelena, so, biber - po ukusu.
Priprema
Isecite ružičaste ribe lososa u sitnim komadima. Zrni zeleni. Sir tri u srednjoj grupi. Kombinujemo krem sa biljem i sirom. Stavite ribu u duboku formu, potresite sa biberom i so, vrhom sosom. Poslažemo u pećnicu i pecimo 40 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Ružičasti losos s kremom i povrćem
Sastojci:
- filet lososa - 0,5 kg;
- Bugarski biber - 1 kom.
- crni luk - 2 komada;
- šampinjoni - 250 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- krema - 100 g;
- sol, crni biber.
Priprema
Filet ružičastog lososa se sije na komade i stavljamo ga u kalup. Posuti s solju i biberom. Luk seče na pola prstena i stavlja ga na ribu na vrhu. Slično tome, mi isto radimo i sa bugarskim biberom. Sledeći sloj će biti šampinjoni, rezani na ploče. U tom slučaju, svaki sloj je malo soljen i pritirushivaem crni biber. Sve ovo se sipa kremom i šalje u pećnicu, zagrevan na 200 stepeni. Pecimo 15 minuta. Zatim potresemo rajčim sirom i pečemo još 10 minuta.