Ovo divno jelo, uprkos svom čudnom i egzotičnom imenu, nije ništa drugo do jednostavna kutlica u jajetu. To je samo recept za pivu ima jednu osobinu - kutija pretvara više kao palačinka. U svakom slučaju, to je prilično jednostavno, ali to je prilično zadovoljavajuće jelo.
Bisul iz mlevenih mesa
Sastojci:
- meso (svinjetina ili govedina) - 1 kg;
- crni luk - 2 komada;
- jaja - 5 komada;
- biljno ulje;
- sol, biber;
- film za hranu.
Priprema
Meso i luk dobro prolaze kroz mlin za meso, poželjno dva puta. Popnite i sipajte svoje mleveno meso, a zatim pažljivo premotajte u posudu. Razblažite jaja i solite ih. Stavite mleveno meso u kugle, oko veličine teniska lopte. Komad hrane za hranu na ploči ili pultu, stavite jednu lopticu na njega, lagano ga primenite, a zatim pokrijte sa drugim komadom filma. Sa valjkastim pincem, okrenite mince u obliku ravnog kolača, ali debljine najmanje 5 cm. Nalijte malo pretučena jaja u ravnu ploču i stavite svoju ravnu tortu iz nje, uzimajući film. Stavite briol na zagrejanu i uljanu pržljenu posudu, stranu koja je bila u jajima. Preostalih jaja izlijete sa ploče preko vetra. Kuvajte oko 5-7 minuta do kuvanja. Završite britvicu na ploči i dajte mu oblik. Po pravilu, piva se uvlači u cev ili preklopi na pola.
Kako kuvati piletinu?
Ako zaista razumete, tada, kao takva, ne postoji briolol čorba. Ovo je prilično određen način kuhanja mesne jame koja liči na omlet. Zato ne smijete misliti da je jednostavno svinjsko meso jedina najbolja opcija za brijanje. Nije ništa manje ukusno briol od ptice.
Sastojci:
- pileće meso - 700 g;
- jaja - 4 komada;
- beli luk - 3 karanfilića;
- brašno - 150 g;
- sol, biber;
- majonez - 150 g;
- biljno ulje.
Priprema
Pilešite meso fino seckati, so, biber. Zatim dodajte premlaćena jaja i brašno na meso. Dobro mešajte smešu. Ne bi trebalo da bude potpuno tečno, ali ne i gusto. Obrišite veliku žlicu mesne mešavine na tanjir, kao što su palačinke i pržite do ružičaste kore. Česen je dobro sipan i pomešan sa majonezom. Prije serviranja masti pilećeg bisola sa sosom od belog luka.
Pileća juha sa pečurkama
Ako želite da skuhate nešto preciznije, onda baš tako jednostavno, onda ćete želeti piletinu sa piletinom i pečurkama. Takav doručak će bez sumnje biti dobar početak dana.
Sastojci:
- file od piletine - 700 g;
- sveže pečurke - 400 g;
- crni luk - 2 komada;
- jaja - 5 komada;
- majonez - 200 g;
- brašno - 4 žlice. kašike;
- sol, biber;
- zelenila.
Priprema
Dobro sipajte pečurke i luk, a zatim pržite dok ne kuvate u posudi. Ujedajte jaja sa majonezom, dodajte brašno, so, sitan pileći file i pečurke sa lukom. Dobro promešajte. Stavite ga u tiganj i pržite kao palačinke, okrećući se na drugu stranu. Kada servirate, posipajte s sitanim biljem.
Turska briquet
Sastojci:
- turski file - 700 g;
- mleko - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 3 supene kašike;
- sol, biber.
Priprema
Sježite file turšija fino i prebijte ga čekićem. Gotove komade soli i roleta u brašnom. Jaja pobjegnu, so, biber i zatim ih razbije mesom. Sperite se na srednju vrućinu do zlatno braon, oko 3 minuta na obe strane. Završiti pile u malom tepihu, sipati malu količinu mleka i kuvati dok ne isparava. Ako više ne želite gašenje bilobe u mleku, samo ih malo malo pržite, ali nemojte preterati tako da se meso ne osuši. Na povetarac iz turske ćemo se približiti bilo kakav ukras.