Univerzalna zakuska, koja se može služiti na odmoru ili uzeti sa sobom na posao - rolnik sa topljenim sirom . Varijacije ovog recepta su ogromne, ali bez obzira na to kome god izaberete, uvek ćete doći do cilja. Kako pripremiti rolnicu preretog sira, reći ćemo dalje.
Jajčev rolet sa rastopljenim sirom
Za pripremu rolni jaja postoji poseban "papir od jaja", koji se često prodaje u prodavnicama sa azijskom hranom. Takav papir podseća na gusti lavaš, ali je sloj sirovog elastičnog testa. Ako takav papir nije dostupan za prodaju, mi ćemo vam reći kako to raditi kod kuće, ali ukoliko želite skratiti vrijeme kuvanja, onda napravite jednostavnu omletnu rolnicu sa topljenim sirom.
Sastojci:
Za papir:
- jaje - 1 komad;
- ledena voda - 3/4;
- sol - 1/4 tsp.
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Za rolne:
- kuvano pileće meso - 200 g;
- roštilj sa sosom - 1/2 st .;
- prerađeni sir - 170 g;
- mladi kupus - 100 g;
- crveni kupus - 100 g;
- šargarepa - 100 g.
Priprema
Jajce je pretučeno solju i vodom, dodamo mu brašno i iz nastale mešavine tečnosti pripremamo neku vrstu palačinke: pržimo posudu sa uljima i pržimo palačinke sa obe strane do rouge.
Oboje vrste kupusa i šargarepe razbacuju se na najmanju rušenje. Kuvana piletina se sortira u vlakna i pomeša s sosom na roštilju. Na papiru od jaja stavili smo obe vrste punjenja i završili smo posudom s kremom. Obmotavamo rolnicom koverat i pržimo u biljnom ulju do zlatne boje sa obe strane.
Crab roll sa rastopljenim sirom
Sastojci:
- konzervirano rakovo meso - 200 g;
- prerađeni sir - 100 g;
- majonez - 1/4;
- zeleni luk - 2-3 perja;
- sol, biber - po ukusu;
- lješeno testo - 1 pakovanje.
Priprema
Pećnica se zagreje do 180 stepeni. Meso rakove mleveno i miješajte rastopljenim sjemom, dodajte u smešu majonez, sol i biber po ukusu, kao i seckane zeleni luk.
Lješeno testo na prašnjavom brašnom. Tanke trave za testo podeljene su na kvadrate, u sredini svakog takvog kvadrata stavljamo deo punjenja crabova i obmotavamo rolnicom sa kovertom, ili mi zalepimo ivice.
Pecimo rolnice prema uputstvima na pakovanju uz test. Ovu jelo možete poslužiti i hladno i toplo.
Pileći roler sa rastopljenim sirom
Za razliku od prethodnih recepti, ovo je punopravno jelo. Piletina u hrskavom rasprostranjenosti, punjena rastopljenim sirom, šta bi moglo biti ukusnije?
Sastojci:
- prerađeni sir - 225 g;
- naribani tvrdi sir - 1 komad;
- slanina - 2-3 trake;
- jaja - 2 komada;
- mleko - 2 tbsp. kašike;
- hljeb - 3/4;
- brašno - pola veka;
- pileći file - 500 g;
- Bugarski biber - 1 kom.
- sol, biber.
Priprema
Bugarski biber je probušen nožem i pečen preko plamenika ili ploče za kuhanje, dok sve kože ne postanu crne, nakon čega ostaje staviti plastičnu vreću na par minuta,
Gotova paprika fino iseckana i pomešana sa rastopljenim i tvrdim sirom, kao i sa slaninom slanine.
Razblažite jaja sa mlekom, dodajući so i biber. Sušeni hleb dodamo u ravno jelo. Reruj pećnicu na 190 stepeni i podmazati posudu za pečenje uljima.
Pileći file pažljivo pobjegne i stavlja u centar sira mase. Prebacite meso u roln i popravite ga zubnim delom. Uvalimo rolnu u mešavinu jaja i mleka, a zatim u rolni. Postavite rolne na pripremljenu posudu za pečenje i postavite pećnicu. Nakon 22-25 minuta, valjci će biti spremni. Služite ih toplim sa omiljenim sosom i laganom salatom.