Pumpkin puding je delikatesa koja nije samo ukusna, već i neverovatno korisna. Takav desert će zadovoljiti čak i djecu. Nekoliko zanimljivih recepata za puding pudinga vas čeka ispod.
Pumpkin i puding od jabuka
Sastojci:
- bundeva - 400 g;
- jabuke - 400 g;
- mleko - 200 ml;
- manga - 3 tbsp. kašike;
- maslac - 4 tbsp. kašike;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- jaja - 2 komada;
- cimet - 1 štapić.
Priprema
Isecite jabuke na pola, uklonite jezgro i isecite na parče. Mramis od bundeve seče na male kocke. Odvojite proteine od rumenjaka. Bundeva prelijemo mleko, dovedemo do vrele, kuhamo do pola kuvana oko 5 minuta. Nalijamo jabuke 200 ml vruće vode i kuvamo do pola gotovine. Onda ih bacimo u cirkulac, osušimo i dodamo u tikvu.
U rezultujućoj smeši, potresite malo mange i kuvajte 5 minuta uz mešanje. Hladite, dodajte šećer i žolje. Posuti s cimetom i dobro miješati. Uđite u wheti i ponovo se mešajte. Oblik za pečenje je podmazan pola maslaca, izlažemo masu bundeve i pecite na 180 stepeni 15 minuta. Preostalo maslac se rastopi i napuni pudingom neposredno pre služenja.
Pumpkin puding sa sirom
Sastojci:
- voćni sir - 700 g;
- bundeva - 500 g;
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- jaja - 2 komada;
- manga - 4 žlice. kašike;
- šećer - 0,5 čaše;
- mleko - 2/3 čaše;
- soli - štapić;
- kardamom, karanfilićem, cimetom, vanilom, šećerom u prahu - po ukusu.
Priprema
Munk se ulijeva u šolju i ulije hladnom vodom (krumpir treba da bude pokriven vodom). Bucu iseckate na male kocke, sipajte ga mlijekom, dodajte puter i paprikaš 5-7 minuta. Kuharski sir se briše kroz sito, dodati masu bundeve, jaje, šećer, začine i mango. Nežno mešajte. Oblik je podmazan maslacom, širimo pripremljenu masu i na temperaturi od 200 stepeni pecimo 20 minuta. Puding od tikvice od tikvice dobijamo iz pećnice, upravo u obliku pustimo da se ohladi, a zatim ga pretvorimo u ravno jelo i posuti cimetom i šećerom na vrhu.
Recept za puding od bundeve sa jabukama i šargarepom
Sastojci:
- bundeva - 0,5 kg;
- jabuke - 300 g;
- šargarepa - 200 g;
- mleko - 1 staklo;
- kruh - 5 tbsp. kašike;
- jaja - 3 komada;
- masna krema - 3 tbsp. kašike;
- tečni med - 3 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 1 kašičica;
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- krušne mrvice - 1 tbsp. žlica;
- sol.
Priprema
Šargarepa i tikvice, očistite i isecite na male kockice. Povrće stavljamo u tepihe za emajl, prelijemo u mlijeko i gurmo do meke. Posle toga, potopite ružičastu rupu i, uz mešanje, gurate 15 minuta na malom vatru. Posle toga malo ohladi. Žuborke mi bacamo sa medom i uvodimo u masu mleka, sol po ukusu. Jabuke se ljušti iz jezgre i pilinga, a tri na srednjoj grupi. Dodajte ih do ostatka sastojaka, miješajte, a zatim unesite šljaku u bujne pjene proteine. Nežno mešajte.
Mi masujemo formu sa biljnim uljima, potresemo brašno. Raspadamo testo, sipamo ga kremom i šaljemo u pećnicu 25 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Pre služenja, bujni puding sa jabukama i šargarepom prelije se rastopljenim puterom.
Recept za pikantne bundeve bez pečenja
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- toplo mlijeko - 300 ml;
- šećer - 50 g;
- bundeva - 130 g.
Priprema
Bucmastu tri na malog grata, a zatim sipajte mleko, dodajte šećer i jaja i sve to premazite mikserom sve dok ne bude glatko. Izlivenu smešu sipajte u iste čaše ili tegle i pokrijte folijom. Uzimamo široki šporet, stavimo peškir na dno i stavimo čaše na vrh. Zalijemo vodu u posudu, trebalo bi toliko da ne dođe do ivice posuda za oko 1 cm.
Pokrijte poklopac sa poklopcem i ostavite vodu da zavari, a zatim smanjimo vatru i pustimo da stane još jedan minut, nakon čega potpuno isključimo vatru, ali ne izvodimo kontejnere još 15 minuta, nakon čega proverite da li je naš puding zamrznut. Na sto služi ga u hladnom obliku.