Posuđe od lješanog peciva u pećnici

Sada sve popularniji recepti su pečeni lješnjak, pogodan za kuvanje u pećnici. Na kraju krajeva, bez pite i drugih dobrote da se nosi sa stresom, mnogo je teže. Osim toga, ljepilo pecivo je napravljeno vrlo lako i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.

Lepinje iz lješanog peciva u pećnici sa kondenzovanim mlijekom

Iako je potrebno puno vremena da ih pripremite, rezultat će više nego opravdati vaša očekivanja. Punjenje za ovako lončeno pecivo u pećnici može odabrati različite: kondenzovano mlijeko, džem, džem - sve zavisi od raspoloženja.

Sastojci:

• izbor jaja - 1 komad;
• visoko kvalitetno brašno - 475 g;
• mleko 2,5% - 165 ml;
• šećer - 95 g;
• ulje - 65 g;
• sol;
• biljno ulje - 95 ml;
• kvasac je mala kesica.

Za punjenje:

• kuvano kondenzirano mleko - 0,5 tegle.

Za prskanje:

• šećer - 90 g.

Priprema

Blagi kvasac miješajte sa 2 kašike brašna i žlica šećera, zatim sipajte u malo zagrejano mleko. Dobro promešajte i dodajte preostali šećer. Ostavite smešu da stoji oko četvrtina sata. Zatim sipajte biljno ulje i jaje. Miješajte masu sa mikserom na nekoliko minuta.

Obradite brašno i dodajte ga u testo uz stalno mešanje. Taliti maslac na niskoj vrućini. Dobro gnetite testo, stavite ga u široku posudu, pokrijte hranom i ostavite je na toplom mestu sat i po.

Isecite gotovo testo u male komade težine oko 150 g. Svakog od njih uvucite u kuglu, ponovo ga zavrtite filmom i ostavite ga oko četvrt sata. Posle toga, svaku kuglicu pomerite pomoću čičak u tanku ravnu kolaču i podmazujte ga rashlađenim maslacem. Postavite kolače na vrhu jedne na druge i još jednom prođite kroz njih sa valjkom kako bi velika kolača bila prečnika oko 40 cm. Prekriži ga u 15-16 trouglova sa zgušnjenim kondenzovanim mlekom na širokom rubu. Pričvrstite bočne strane rolni tako da punjenje ne curenja u pećnicu i okrenite rolo za testo. Stavite proizvode na poslužavnik za pečenje, mast sa preostalim žumancem, lagano potresajte šećerom. Ugrejte pećnicu na 180 stepeni i pecite proizvode oko 25 minuta.

Ukusno pecivo u pećnici

Ovo je idealno ako ne znate šta da kuvate od lisnatog peciva u pećnici. Takvo pečenje ispada ne samo vazdušnim, već i hranljivim i veoma ukusnim, i za to je potrebno malo vremena.

Sastojci:

• ljepljeno testo bez kvasca - 1 list;
• brašno - 165 g;
• velika jaja, odabrana - 4 kom. i 1 kom. za podmazivanje pite;
• zeleni luk - 3 perja;
• sol.

Priprema

Testni deo se preseca na 12 komada, a ne izlazi. Trebalo bi da imate male pravougaonike. Spustite ih na najmanju moguću debljinu. Ukucajte jaja, miješajte ih s fino iseckanim zelenim lukom. Jedna od dugih strana pravougaonika je podmazana proteinima da bi bolje zapečatila patty. Prvo pokrivamo punjenje neoštećenom stranom, što je istinski, a onda suprotno i dobro potiskuje krajeve. Zalepili smo na pločicu za pečenje, prethodno podmazani, ostaviti da stane četvrtina sata i peci pola sata u zagrejanom rernu do 180 stepeni. Na isti način, možete kuvati jabuke u lješnjoj peciva, pečeni u pećnici. Da biste to učinili, sipajte plodove na pola, potresite sa drobtinama i cimetom, a sa svih strana zavijte u testo.