Ako jedete beli pirinač i mislite da ste dobri za telo, onda ste u pravu samo delimično. Nažalost, savremeni rafinirani pirinač potpuno je lišen korisne ljuske, a uz to - vlakna , vitamina i mnogih korisnih supstanci. Zbog toga je energetska vrijednost koju ova posuda uglavnom predstavlja jednostavnim ugljenim hidratima i nije vrlo korisna za ovaj broj. Ako stvarno volite ovo jelo, koristite ga ujutru.
Vitamini u pirinču
Ako uzimate tradicionalnu kašu od belog rafinisanog pirinča, onda zadržava samo malu količinu vitamina B i vitamina E. Pored toga, on ima malu količinu minerala i amino kiselina. Ako uzmete braon ili crni pirinač, njegov sastav je mnogo bogatiji, ali su ti proizvodi pogodniji za topla jela nego za žitarice. Izbor skupljeg i prirodnog pirinča obogaćujete vašu ishranu korisnim supstancama.
Kalorijski sadržaj pirinčane kašice
Ako kuhate rižak kašu na vodi, njegova kalorija će biti samo 78 kalorija na 100 g. Mnogi ljudi su sigurni da je sadržaj kalorija u gotovoj jarku jednak sadržaju kalorija u žitarici - međutim, to nije tako. Zbog sposobnosti pirinča da apsorbuje vlagu i povećava zapreminu, njegove karakteristike variraju u zavisnosti od načina pripreme.
Riževa kaša na mlijeku ima kaloričku vrijednost od 97 jedinica - ova brojka se naziva bez uzimanja u obzir kaloričnog sadržaja šećera i putera, koji se obično dodaje u spremno jelo. Treba napomenuti da ova kaša nije pogodna za ishranu mršavljenja, jer ne sadrži vlakna i spore ugljenih hidrata.
Karakteristike kalifornijske kašice okarakterisali smo. Ako skontaše riž od pirinča, njegov sadržaj kalorija će biti 113 jedinica po 100 grama - to se ne uzima u obzir ulje, kečap i drugi aditivi koji se obično nude za ovo jelo.