Pa, kada piletina nije samo ukusno kuvana, već i lijepo uređena. Iz ovog članka ćete naučiti interesantne recepte, kako kuvati pileće noge u uvlacenim pecivima. Posuda ide vrlo ukusno, srce, a stol izgleda dobro. Dakle, ako želite iznenaditi goste, ovaj članak je za vas!
Pileće noge u lješnom testu - recept
Sastojci:
- gotova testa - 500 g;
- pileći batakovi - 7 komada;
- tvrdi sir - 250 g;
- beli luk - 3 karanfilića;
- biber;
- sol.
Priprema
Pileće noge prvo temeljno opere, a zatim osuše. Pogodno je koristiti papirne peškiri za tu svrhu. Trljajemo ih soljem i seckanim lukom. Kačkavalj se na tanke delove i stavite ih ispod kože. Odloženo prirodno lisnato pecivo se uvlači u sloj, debljina ne prelazi 5 mm, a zatim ga isečemo trakama, pomoću kojih oblažemo gležnje. Širite ih na podmazani lim za pečenje. Pileće noge u lješnjoj pecivoj baklji u dobro zagrejanom rernu oko 45 minuta. Po želji, pre pečenja, mogu se zamazati premazanim jajima, a na površini se formira prekrasna ružičasta korijena.
Lažne pileće noge u lješnom testu
Sastojci:
- mlevena piletina - 0,5 kg;
- crni luk - 130 g;
- slamice - 1 pakovanje;
- pšenično brašno - 350 g;
- hrana soda - 4 g;
- kefir - 250 ml;
- sol;
- crni mljeveni biber.
Priprema
U kefirju na sobnoj temperaturi sipajte soda, šipku soli i prešlo brašno. Mi mešamo meko testo koje se neće držati ruku. Sada u mleveno meso dodajte crni luk, sok za ukus, crni mljeveni biber i dobro se dobro mešajte. I da je masa postala viskozna i homogena, preporučuje se fermetom da se dobro odbija, čak i da se može podići nekoliko puta i baciti na sto. Sada sakupljamo malo rukavica u ruci, formiramo produženi kolač, uzimamo slamke i ubacimo ga u našu tortu. Trebalo bi da bude nešto poput pilećeg bataka. Pripremljeno testo se valja u sloj i preseci u dugačke trake širine oko 2 cm. Oko njih zavijamo naše "noge". Sada ih stavite u tiganj i isprate u vrućem ulju na srednjoj vrućini sa obe strane sve dok ne budete spremni.
Pileće noge u lješnom testu sa krompirom
Sastojci:
- pileći batak - 6 komada;
- bezdozhzhevoe lazno testo - 350 g;
- jaja - 1 komad;
- biljno ulje;
- sol;
- biber;
- beli luk - 6 zubaca;
- krompir - 4 komada;
- krem sir - 1 kom.
Priprema
Očistimo krompir i brijamo u slanu vodu sve dok ne budemo spremni. U međuvremenu, pileći bataci se opere, osuše i utrkuju so i biber, kao i sesekljan beli luk. Fraj je pripremio noge sa obe strane, dovodeći ih skoro do spremnosti. Krompir pretvorimo u prilično strmo pire krompiri, dodamo belančevine od belančevina, naribani sir, so, biber i miješamo do homogenih. Ljepilo slatki sloj se valja do debljine od oko 5 mm i deli ga na 4 dela. U sredini svakog komada stavljamo loptu