Smeđeni pirinač je odavno poznat po svojim korisnim osobinama za sve pristalice zdrave ishrane. U jelo nije bilo samo korisno, već i ukusno, trebalo bi da se menja sa drugim sastojcima, na primer, mesom i povrćem. Nakon ove izjave, odlučili smo da napravimo pila od smeđeg pirinča po dva recepta: ponijemo i sa mesom. Naravno, sa klasičnim pilafom, ovi recepti nemaju mnogo posla, ali kao moderna varijanta autentičnog jela, oni se savršeno bore za svoju ulogu.
Pilaf od smeđeg pirinča sa mesom
Sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- šampinjoni - 250 g;
- pileća supa - 1 1/2 predmeta;
- smeđi pirinač - 1 komad;
- hops-suneli - 1 kašičica;
- sušeni cilantro - 1 kašičica;
- mešavina smrznutog povrća - 1 1/2 predmeta;
- sol, biber - po ukusu;
- beli luk - 2 karanfilića;
- crni luk - 1 kom.
Priprema
U ponvoru zagrejte malu količinu biljnog ulja i pržite na njemu fino iseckane lukove do providne. Dodajte beli luk i sok od svinjetine do luka. Sačekaćemo dok se meso ne zgrabi, a zatim mu dodamo pečurke i povrće. Čim se isparava prekomerna vlaga iz tiganja, sadržaj njegovog sadržaja smestimo u koštac ili lavabo, dodamo pirinač, suvo bilje, so sa paprikom i sipamo sve sa brokolom. Pokrivamo kontejner sa budućim ravnim poklopcem i ostavimo ga da muče na niskoj temperaturi sve dok pirinač ne bude spreman.
Pilaf od smeđeg pirinča može se napraviti u višenamjenskom. Prvo pržite luk sa povrćem, pečurkama i belim lukom u režimu "Baking", a zatim dodajte sve ostale sastojke, pređite na režim "Pilaf" i nastavite kuvanje do zvučnog signala.
Pilaf sa smeđim pirinčem - recept
Sastojci:
- smeđi pirinač - 2 komada;
- maslinovo ulje -1 tbsp. žlica;
- crni luk - 1 kom.
- sol, biber - po ukusu;
- slani biber - 2 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- paradajz u sopstvenom soku - 500 g;
- vruća biber - po ukusu;
- paprika - 1 kašičica;
- indijski orah - 1/2 st .;
- sveži bosiljak - 4 žlice. kašike;
- limuna - 1/2 tsp.
Priprema
Pirinač uran u skladu sa uputstvima na pakovanju, ne zaboravite da ga sezonite soljem. U tiganju, zagrejte maslinovo ulje i pražite na njega fino iseckane luk sa belim lukom prešanom preko štampe u trajanju od 3 minuta. Dalje smo stavljali na zazharke kocke slatkog bibera i paradajza u sopstveni sok. Posle 9 minuta, dodajte papriku, toplu papriku, limunsku zest i sou sa biberom. Kada paprika postane mekana - biljni dio pilafa je spreman i vrijeme je da se miješaju sa kuhanom pirinčom.
Gotovo jelo posejano fino sesjanim bosiljkom i kašom. Plain pilaf od smeđeg pirinča se služi odmah nakon kuvanja.