Ljepote vrlo često koriste sirevi za pečenje. On je onaj koji daje posudama ogromnu nežnost i ukusna nežna aroma. Hajde da saznamo kako napraviti kolače od sireva.
Kuhinjski sir - muški s squash-om
Sastojci:
- kačkavalj - 250 g;
- tikvice - 1 komad;
- prašak za pecivo - štapić;
- jaje - 3 komada;
- maslac - 100 g;
- brašno - 250 g;
- sol, biber - po ukusu;
- zelenila kopra - po želji.
Priprema
Kuhinjski sir obrišemo pažljivo viljuškom sa jajima. Topiti ulje i ostaviti da se ohladi. U posudu, premešajte brašno pomešano sa prahom za pecivo i mešajte. Squash i rešetke na višku, stiskanje i prelivanje viška sokova. Zatim ga miješajte fino sjeckanim koprom i prebacite ga na masu voćnog sira. Dodajte ulje, sol, biber i miješajte. Sada postepeno sipajte u brašno i gnetite testo. Napunite kalupe sa ovom masom tačno pola i stavite ga 45 minuta u pećnicu. Pečenje na 200 stepeni, bez otvaranja vrata ploče tokom kuvanja.
Recept za krofne sokova
Sastojci:
- maslac - 200 g;
- brašno - 2 komada;
- kačkavalj - 250 g;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 1 komad;
- grožđice - 100 g;
- so, prašak za pecivo - štapić.
Priprema
Ružine temeljito oprati, očistiti od grančica i staviti na peškir da se osuše. Omešajte maslac sa šećerom, dodajte jaja i sirevi. Mala solna masa, sipajte u brašno, prašak za pecivo, stavite grožđe i miješajte ravno, homogeno testo. Kalupi su podmazani uljem i ispunjeni testom. Mi šminke s grožđem u pećnici šaljemo 30 minuta, podešavamo temperaturu na 180 stepeni.
Kuhinjski sirevi sa čokoladom
Sastojci:
- masa skute - 200 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 200 g;
- prirodni jogurt - 300 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- kakao u prahu - 3 tbsp. kašike;
- prašak za pecivo - 2 tsp;
- šećer - 150 g.
Priprema
Razblažite jaja s šećerom dok ne glatko. Mi sipamo biljno ulje i jogurt. U posebnom posudu, miješajte brašno praškom za pecivo i kakao prahom, sijejte i sipajte u jogurt mase. Sve mješavite i miješajte homogeno testo. Kalupi podmazuju uljima, raširiju malo kuvano testo, a onda ponovo stavite malo mase curde i vrh sa mešavinom čokolade. Stavite čokoladne kolače sa sisaljkom koja popije u zagrejanu pećnicu i pecite na temperaturi od 180 stepeni u trajanju od oko 20 minuta.
Mrtva koža sa višnjama
Sastojci:
- brašno od pšenice - 200 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- soli - štapić;
- granulirani šećer - 80 g;
- kačkavalj - 150 g;
- mlijeko - 150 ml;
- jaje - 2 komada;
- biljno ulje - 60 ml;
- višnja - 150 g.
Priprema
Bacamo brašno prahom za pecivo, stavljamo šećer i sol. Sirovi sapun temeljito trljajte, sipajte u mlijeko, stavite jaja i puter. Sada kombinujte mešavinu brašna sa tečnostima i miješajte je. Dodajte beznačne trešnje na testo i izložite masu kalupa. Pecite muffine u pećnici oko 30 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Krem kolači sa bananom
Sastojci:
- skutni sir - 200 g;
- banana - 2 komada;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 200 g;
- šećer - 4 tbsp. kašike;
- prašak za pecivo - 2 tsp;
- maslac - 100 g;
- Vanilija - po ukusu;
- čokolada - 100 g;
- sol - pinch.
Priprema
Jaja se prosiruju šećerom, ukušavamo vaniliju. Dodajte rastopljenog putera, sira i mešajte. Banane se čiste od kože, temeljito se iseckaju viljuškom i stavljaju u testo. Brašna je prešla na sto s praškom za pecivo i so, a zatim stavljala u testo. Na samom kraju dodajte slomljena čokolada i dobro se mešajte. Rasprostirali smo masu na kalupima i pekli u pećnici dok ne budete spremni. Pa, to su svi sisani kolači sa bananom spremni!