Mesne kuglice sa sosom - vrlo ukusno jelo, pripremljeno brzo, ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine. Savršeno kombinovana sa ukrasom krompira, žitarica, povrća, salata. Lopatice za jaja mogu se napraviti ne samo od mesa, već i od ribe, mnoge domaćice sređuju sorte.
Kako kuhati mesne lopte s sosom?
Postoji verzija da su prvi koji su pripremali mesne lopte sa sosom naučili predstavnike turskih naroda. Sadašnje ime je "kufte", koji se glatko preselio u Evropu. Najjednostavnije i najjednostavnije jelo mleveno meso, kako će se okusiti, u velikoj mjeri zavisi od sojine.
- Proizvodi se trebaju uzimati sveži, ne zamrznuti.
- Preko mesa u sosu bilo je sočno, potrebno je pre kuvanja da poberete paket mlevenih mesa na posudu.
- Spremna kugle se mogu zamrznuti za buduću upotrebu.
- Sos za mesne kugle sa pirinčem i sosom će odgovarati svima: bačamel, senf, paradajz.
Kako kuhati mesne lopte s sosom u tiganju?
Pogodno je i brže pripremiti mesne kuglice s sosom u tiganju. Za ovaj recept bolje je mleto mleveno meso mleto, možete uzimati sjeme od mesa. Neke domaćice dodaju kuvano heljde ili ovsene ljuspice kako bi povećale jačinu zvuka i učinile da loptice budu bujnije. Možete staviti još jednu naribanu tikvicu, pomešanu s manga.
Sastojci :
- forme - 400 g;
- crni luk - 1 komad;
- Bugarski biber - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- brašno - 1 kašičica;
- pavlaka - 3 tbsp. kašike.
Priprema
- Šargarepa, luk i paprika.
- Srčićemo do meke.
- Pomešajte pavlake sa brašnom, sipajte u povrće.
- Dodajte začine, napravite kuglice.
- Sipajte preko sosja.
- Pražite 10 minuta nakon ključanja.
Meatballs u pećnici s sosom
Ukusne mesne kuglice s sosom mogu se napraviti ako se pomešaju sa mleveno meso: govedina, piletina i svinjetina, sočnost će dodati parče masti u zemlji. Za djecu najbolje je koristiti opciju dijeta - na teletinu. Možete odmah kuvati sa jednim prilogom - mesne kugle u pećnici s sosom i krompirom.
Sastojci :
- krompir - 1 kg;
- formee - 500 g;
- pavlaka - 1 staklo;
- jaja - 1 komad;
- crni luk - 1 kom.
Priprema
- Rešite luk, mešajte s mleveno meso.
- Vozite u jajima, prijavite začine, loptaste lopte.
- Iseci krompir u rezine.
- Zalijte pavlaka.
- Sklopite krompir u obliku, sipajte 0,5 čaše vode, stavite kugle.
- Sipajte mesne kuglice s sosom 40 minuta. Onda još uvek insistirajte na 10.
Pljeskavice s pavlakom
Meatballs su najmekši i najelitičniji u sosu od pavlake. Bolje je uzimati meso bez masti, prvobitni ukus će dati mleveni komad sirovog dimljenog mesa, takođe mora biti podmazan. Sirovi luk dodaje sočno jelo i prženu aromu. Jaja se ne može dodati, proteini čine mlijeko čvršći.
Sastojci :
- formee - 650 g;
- crni luk - 1 komad;
- pirinač - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- pavlaka - 200 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica.
Priprema
- Isecajte luk, mešajte sa začinama.
- Dodajte jaja i sirovi pirinač.
- Brašno pomešajte sa pavlaku, slanom i biberom
- Slepe kugle, rolno brašno, pržite.
- Napolje, sipaj sos.
- Pečemo 30 minuta.
- Servirati mesne kuglice s apetitnim sosom i pirećim krompirom ili testeninom, salatu od povrća.
Meatballs u kremastom sosu
Za decu, možete kuvati pileće meso u kremastom sosu, ovo jelo uvek ide "uz bang!". Možete učiniti bez jaja, ako dvaput rotirate meso u brusilici mesa, kroz finu rešetku. Meatballs će biti mekši ako dodate mango ili cream-potopljenu kremu. Gustina sosa određuje brašno i mlijeko.
Sastojci :
- formee - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- rolne - 1 komad;
- krema - 100 ml;
- maslac - 30 g;
- brašno - 50 g.
Priprema
- Okreni kolač sa kremom, miješajte s mlevenim mesom.
- Isecajte luk, pržite.
- Dodajte mleveno meso zajedno sa jajima i začini.
- Napravite kugle, pržite.
- Isperite maslac, mešajte brašno, prelijte u vodu.
- Donesite do vrele, dodajte kremu.
- Meatballs sipati sos, ispeći 25 minuta.
Riblja kugle u sosu od paradajza
Mnoga deca ne mogu tolerisati ribu, mada ima puno supstanci korisnih za telo. Rešavanje problema pomoći će da se mesne kugle od mlevenih mesa upumpaju s sosom, gde je osnova riba. Odelo i more i reka, glavna stvar - ispravno napraviti paradajz sos. Ako je tretman za odrasle, možete dodati zdrobljeni luk.
Sastojci :
- fileti od ribe - 800 g;
- crni luk - 1 komad;
- mleko - 1 staklo;
- hljeb - 50 g;
- paradajz pasta - 3 tbsp. kašike;
- brašno - 2 tbsp. kašike.
Priprema
- Isecite filet, isecite hleb u mleko.
- Okrećite mesaricu dva puta, dodajući luk.
- Stavite puter, gnetite.
- Za slepe mesne kugle, rolati u brašnom, položite se.
- Paradajz pastu isprati brašnom 5 minuta, sipajte sosne lopte.
- Rerna je 30 minuta.
Meatballs u mlevenom sosu
Možete ih iznenaditi kuvanjem mesnih loptica u bešamelovom sosu . Ovo je mekan i nežni sos od mleka, recept je identičan onom sa kremom, ali će se potrebno pripremiti duže. Lopute treba formirati isto, tako da su jednako pečene. Krompir, pirinač ili povrće pogodni su za ukras.
Sastojci :
- formee - 500 g;
- jaja - 2 komada;
- rolne - 1 komad;
- mleko - 1,5 čaše;
- beli luk - 3 karanfilića;
- crni luk - 1 komad;
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 2 tbsp. kašike.
Priprema
- Mlačno ulje, dodajte list luka, rezani luk i beli luk.
- Vlastiti, staviti prženi u ulje brašno, kuhati do debela.
- Miješajte mleveno meso, jaja, namočeno u mlijeku, zdrobljenog luka i začina.
- Slepe kugle, stavite pečenje, pečite 20 minuta,
- Sipajte sos.
- Mesne kuglice sa mlevenim sosom ugurale su još 5 minuta.
Meatballs u sosu od pečuraka
Prvobitno jelo svakodnevnog menija će biti kačkavalj sa pečurkama u sosu od pavlake . Takav tretman može se služiti na svečanom stolu. Pečurke su bolje kupiti sveže, ne osušene. Neke domaćice uzimaju kuglice s sosom od brusnice, susama, bosiljka i nane, možete zamijeniti krem sa jogurtom.
Sastojci :
- formee - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- pečurke - 200 g;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- krema - 200 ml;
- voda 100 ml.
Priprema
- Dodajte mleveno meso sa začini.
- Oblikujte mesne lopte, pržite.
- Sjećati pečurke, miješati s kuglicama, isprazniti, mešati, 20 minuta u tiganju.
- Pomešajte kremu sa vodom, dodajte brašno i sol.
- Sipajte homogenu masu u posudu, dovedite do vrele, ostavite 10 minuta.
Meatballs u sosu od sira
Neobično za ukus jedu možete poslužiti za sto, ako pripremite sos od sira . Da bi se loptice ispraznile iste, mlevene stvari bolje je iskoristiti kašiku. Ako krušite kugle u brašnom, onda možete položiti u dva sloja, ne bojte se da će se držati zajedno. Za pripremu takvih mesnih loptica s sosom, recept se koristi najjednostavnije.
Sastojci :
- formeeat - 300 g;
- prerađeni sir - 100 g;
- krema - 150 ml;
- crni luk - 1 komad;
- tvrdi sir - 50 g;
- koper - 1 gomilica.
Priprema
- Pripremite mlijeko sa lukom, kremom i začini.
- Isecite zelenilo, dodajte u punjenje.
- Formirajte loptice, stavite ih u kalup.
- Pečemo 20 minuta.
- Sirove rešetke, dodajte drugu polovinu kreme, mletite.
- Meatballs sipati sos, gurati još 15 minuta.
Meatballs sa sosom u multivarku
Najlakši način da kuvate ovo jelo je da koristite multivark. Obrok neće da gori, sos ne izlazi. Možete koristiti različite grbove, najbrže opciono - mesne kuglice, zalijevane u sosu od paradajza. Zamrznute kugle ne moraju da se otapaju, ali vreme kuvanja treba povećati za 10 minuta.
Sastojci :
- formee - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
- pavlaka - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1 staklo;
- paprika, peršun, koper - 1 gomilica;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- krušne mrvice - 1 tbsp. žlica.
Priprema
- Isecite luk, pržite.
- Miješajte s mlevenim mesom i jajima, formirajte loptice.
- Kombinujte brašno i keksice u jednoj posudi za hljeb, okrećite mesne kutije.
- Dodaj u multivark.
- Pomešajte vodu, paradajz i pavlaku, sipajte posudu.
- U režimu "gašenje" kuhajte 45 minuta.