Od drevnih vremena, med je odigrao jednu od vodećih uloga u narodnoj medicini različitih naroda. Kao lek, koristi se za prehlade, za dijabetes (u vrlo ograničenim količinama), za kardiovaskularne bolesti i kao tonik. Činjenica da med, zajedno sa jednostavnim šećerima - glukozom i fruktozom, skladišti veliki broj aminokiselina (u nekim varijantama - do 17 vrsta), mikro- i makronutriente (inače, tamne sorte meda kao što je heljda sadrže više mineralnih supstance, od svjetlosti), kao i vitamini (C, PP, vitamini grupe B) i neki enzimi.
Samo poslednja klasa supstanci je naročito zanimljiva za one koji će koristiti medu za gubitak težine, jer glavne vrste enzima prisutnih u ovoj prirodnoj delikatesi mogu se podijeliti u tri velike grupe:
- hidrolaze - ubrzati raspad kompleksnih molekula hrane (npr. digestivni enzimi - pepsin, tripsin);
- ligaze - kataliziraju reakcije sinteze;
- polyaz - enzimi koji ubrzavaju uništenje molekula kompleksnih šećera (na primer, skrob).
S njihovim prisustvom je povezana preporuka pijaćenja meda za post, supstance ove klase u stanju su da ubrzaju i normalizuju metabolizam, i stoga vam omogućavaju da se oslobodite viška kilograma bez štetnog organizma. Pored toga, teško je precijeniti koristi od medene vode, nije samo dodatni izvor biološki aktivnih supstanci, već se može koristiti iu kozmetičke svrhe kao prirodni tonik kože.
Kako pripremiti i piti medenu?
Pripremite vodenu medu dovoljno je jednostavno, potrebno je rastvoriti kašičicu meda u čaši hladne ili tople vode, ali ne vruće, tk. na temperaturi iznad 60 stepeni Celzijus, med izgubi lavovski udio njegovih lekovitih svojstava.
Bolje je koristiti jutarnju medu, tako da će koristi od prijema biti maksimum, ali u principu možete piti medenu i noću, 30 minuta pre spavanja.