Osnova glavnog nezaobilaznog napitka ljeta je uvek limun, šećerni sirup i, naravno, voda, ali se ova idealna baza može dopuniti apsolutno svim aditivi: od krastavaca, sezonskih plodova i voća, do mirisne zelene, sirupa i začina. Odlučili smo da ne propustimo šanse za eksperimente i pričamo o originalnim limonadama pripremljenim kod kuće.
Kako napraviti limunadu kod kuće - recept
Počnimo sa istom bazom podataka, na osnovu koje možete sami da razvijete ostale recepte.
Sastojci:
- ledena voda - 630 ml;
- limunov sok - 135 ml;
- šećer - 65 g.
Priprema
Domaća limunada počinje sa šećernim sirupom, za koji šećer prelije 80 ml vode i stavlja slabu vatru. Šećerni sirup se kuva dok se šećer ne rastvori, zatim se malo ohladi i razblaži sa preostalom vodom. Sada ostaje samo dodati zaslađenu vodu limunovim sokom i možete piti ledom.
Limonada kod kuće - recept sa mente
Napravite limunadu mnogo osvježavajući će pomoći jednostavnom dodatku u obliku listova mente. Slatkoće u ovom receptu će obezbediti ekstrakt Stevije.
Sastojci:
- kovnica - 3 grane;
- veliki limun;
- stevia (prah) - ¼ tsp;
- voda 1,4 litara.
Priprema
Nekoliko grane nane mente sa pištoljem u malteru, pokušavajući da probiju integritet zelenih listova i stabljika, ali ih ne pretvara u grubo. Menta zatim popuniti četvrtinom vode, staviti iznad vatre i kuvati dok ne prokri. Pokrivajte juhu i ostavite da se ohladi. Tokom ovog perioda, sva aromatična eterična ulja od nane prelaze u vodu i samo ćete ga napojiti i miješati sa preostalom tečnosti. Priprema limunade kod kuće je gotovo potpuna, ostaje samo da razblaži steviju sa limunovim sokom u njemu i možete pokušati.
Kako napraviti karbonizovano limunadu narandže kod kuće?
Osnova gaziranog limunade može biti kao obična penuša voda, tako da, na primer, i tonik, daje gotovom piću laganu gorčinu.
Pored limuna (ili bolje rečeno - kreča), aroma i ukus pića će dodati bosiljak i narandžasto.
Sastojci:
- kreč - 1 komad;
- narandžasta - 2 komada;
- šećer - 25 g;
- listovi bosiljka - 7 komada;
- gazirana voda - 620 ml.
Priprema
Polovina limete je podeljena na komade i stavljena u kutiju. Dodajte celulozu narandže, listova bosiljka i sipajte ceo šećer. Sadite plodom sa biljkama i šećerom sve dok ne mešate ukuse. Nalijte bazu citrusa vodom i ostavite da stane na hladno na sat. Obrišite limunadu, prelijte naočare i poslužite sa limunovima i kockama leda.
Limonada od tarhune kod kuće
Sastojci:
- voda - 1,8 l;
- limunov sok - 215 ml;
- gomila zelenog taragona;
- med - po ukusu.
Priprema
Sipajte lišće pejzaža dok ne isprali. Napunite pola vode i sipajte mirisne listove sa ključanjem vode. Posle prekrivanja, ostavite sve da stoji dok se tečnost ne ohladi, a zatim napuni. Filtrirana infuzija tarhune miks sa limunovim sokom, vodom i medom. Poslužiti ledom.
Đumbir limunada kod kuće
Još jedna osvežavajuća i osvežavajuća komponenta limunade može biti koren đumbira. Takav dodatak ne samo da se dobro bori sa toplotom, već i pomaže da se izbjegne apetit prije predstojećeg obroka u prirodi.
Sastojci:
- nariban đumbir - 35 g;
- voda 1,4 litara;
- ogranak ruzmarina;
- limunov sok - 115 ml;
- med - 65 ml.
Priprema
Sipajte ingver, ruzmarin i med sa kuhanjem vode (240 ml). Smeši se ostavi da se ohladi 20 minuta, a zatim sjaji i pomiješi sirup sa ostalim vodom. Obrišite limunadu i miješajte je s limunovim sokom. Poslužite samo nakon prethodnog hlađenja.