Domaći konjak iz vodke

Osnova konjaka u originalu je grožđe vino, a ukus pića postiže se posebnim tehnološkim procesom, koji je kod kuće izuzetno problematičan. Ali nudimo opcije za pripremanje domaćeg konjaka iz vodke zbog svojih kvaliteta ukusa što je bliže originalnosti. Neki trikovi ovih formula omogućavaju da dobijete pristojno alkoholno piće.

Domaći konjak iz vodke na hrastovoj kore - recept

Sastojci:

Priprema

Verovatno ne treba se zadržati na činjenici da je vodka, koja u ovom slučaju predstavlja osnovu pića, trebala biti testirana na najvišem nivou. U ekstremnim slučajevima može se zameniti etil alkoholom, razblaženo do četrdeset stepena čvrstoće. Nalijte bazu alkohola u posudu za emajl ili staklenu posudu. Šećer se ulije u žlicu i zagreje preko vatre sve dok se potpuno ne stopi i žuti, nakon čega ga dodamo vodici i dobro ga miješamo. Sad pospite hrastovu kore, vanilin, ponovo mešajte, zalijete u staklenu posudu ili bočicu, zaptite i postavite na tamnom hladnom mestu najmanje mesec dana. Gotovo piće treba da ima bogatu žutu boju i neobičnu aromu. Sada ga filtriramo kroz gazu i filtriramo, a onda ga zalijemo na bočice, kapiramo i pustimo da pije još nekoliko meseci.

Po želji, mirisni buket domaćeg konjaka može se dodati sa pupoljcima karanfila, papričkom paprikom, i mirisnim i crnim, ili dodati u vodku zajedno sa drugim komponentama zdrobljeni grah korijandera .

Domaći konjak od vodke sa slivama - brzi recept

Sastojci:

Priprema

U tom slučaju, ukus konjaka simulira se dodavanjem sljepa i začina na vodku. Za to smo ispranu sušenu ražu operisali toplom vodom, osušili ga i napunili vodkom. Takođe dodamo karanfilne pupoljke i grašak mirisnog bibera, nakon što ih srušimo pincetom ili ručkom noža, sipate šminku vanilina i unosite šećer, zagrejte ga preko vatre u kašičici sve dok ne isparite i poželite. Pažljivo miješamo sadržaj posude, dobro ga zaptivimo i postavimo pod sobnim uvjetima u tamnom mjestu. Posle deset dana napojite filter kroz nekoliko slojeva gaze i filtera. Izlivenu tečnost izlijećemo u bočice i pustimo da se pije najmanje dva ili tri dana.