Krompirne perlice su idealna "kresla" za one koji ne jedu meso. Oni su lagani, ne masni, ali hranljivi, a glavna komponenta posude - krompir - nalazi se u bilo kojoj kući. U idealnom slučaju, takav tretman za decu: u njima nema ništa štetno, samo povrće, ponekad meso ili riba.
Kako kuhati krompir?
Bitos od krompira - univerzalno jelo, koje se brzo može pripremiti od preostalih nakon praznika pire krompira. Posudu možete diversifikovati drugim povrćem, mesom, ribom. Neki saveti za pripremu ovog jela:
- Za kurve sa povrćem možete uzeti sirovi krompir, koji se trlja zajedno sa ostalim proizvodima. Ovo je pogodno za palačinke, jer su ribe i krompir istovremeno potrebni za kuvanje.
- Krompirne palice sa popunjavanjem najbolje se dobijaju ako pripremate strmoglavani krompir (sa ili bez mlijeka).
- Kokice se drže u obliku, okreću ih u brašno, a zatim pokrivaju jajima, a zatim ih potapaju sa obe strane u posudu za hljeb.
Kako napraviti pire krompir od pire krompira?
Komadi pire krompira - lako se priprema drugi kurs. Zahteva samo krompir, jaja, malo brašna i / ili drobnjače i (po želji) punjenje po ukusu. Puree za kurve treba postati guste nego obično, onda će biti lakše formirati palačinke. Okus posude je raznovrstan i poboljšaće zelenilo ili sir. U receptu za grlice krompira s sirom, možete dodati luk.
Sastojci:
- krompir - 3-4 komada;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp. l .;
- zelenilo - 70-80 g;
- biljno ulje - po ukusu;
- Maslac - 30 g.
Priprema
- Kvarite krompir i premešajte ga u ražnju sa jajima i biljnim uljem.
- Lepo iseći zeleno, dodati masi.
- Oblik, rolanje i pržite na suncokretovo ulje na 2 strane u trajanju od 7 minuta.
Krompir-pasulj sa sosom od gljiva
Krompir-pasulj sa pečurkama idealan je za vegetarijance. Napolju, oni podsećaju na mesne panties, samo meso u njima nije gram. Jelo u isto vreme je vrlo zadovoljavajuće i pune. Proizvodi za kuvanje mogu se naći u bilo kojoj obližnjoj prodavnici, posuda će biti jasnija ako dodate žumance umjesto jaja.
Sastojci:
- krompir - 300 g;
- brašno - 1 tbsp. l .;
- jaje - 1 komad;
- pečurke - 100 g;
- crni luk - 1 kom.
- maslac - 40 g;
- biljno ulje - 40 g;
- pavlaka - 100 g.
Priprema
- Kvarite krompiri i kuvajte ih.
- Dodajte maslac i rumenjak do nastalog maslaca.
- Nakon miješanja mase, formirajte male dijelove, isprati ih 3-4 minuta.
- Isecite luk i pečurke, pržite, potresite brašnom.
- Dodajte pavlaka, paprikaš za još 9-10 minuta.
- Sipajte krompir od krompira i poslužite za stolom.
Krompir kuglice sa mlevenim mesom - recept
Krompir sa pasiranim mesom, ili kartoplyaniki, ili zrazy, popularno jelo u Belorusiji, služe se čak i za doručak. Punjenje može biti drugačije: kupus, povrće, pa čak i pirinač, ali sa palačinim mesom su više hranljivi. Ako dodate još biljnog ulja, krompir će se pokazati još hrupnijim, više luka čini zracima sočnije.
Sastojci:
- krompir - 8 komada;
- forme - 250-300 g;
- luk - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 100-120 ml;
- brašno - 20 g;
- krečene mrvice - 120-150 g;
- biljno ulje - 150 g.
Priprema
- Kiti krompir i kašast, dodajte jaja, brašno, mleko. Po želji, biber.
- Ispržite mleveno meso sa lukom.
- Iz testa napravite tanke tortilje, stavite mleveno meso u centar, zatvorite ravne kolače, dajući im oblik pite.
- Pocnite u krumpir i pržite.
Palačinke od krompira sa lukom i sirom
Krompir-pasulj s sirom i lukom liči na domaće bake, ali sir im daje nežni ukus. Možete da učinite ukus još delikatnijim, ako ih preklapate jajima pre nego što zapušite bite u drobljenicama. Biće ukusno ako se sječe sjeme i dodate seckani peršun.
Sastojci:
- krompir - 300 g;
- mleko - 50 g;
- maslac - 45-50 g;
- crni luk - 1 gomilica;
- crni luk - 1 kom.
- sir - 50 g;
- jaje - 1 kom.
Priprema
- Kvarite krompir i mešajte u pire, dodavši mleko i puter.
- Zeleni luk i luk se kuvati deset minuta. Dodajte u krompir.
- Tamo sipati sir. Posuti s začini.
- Oblikujte kokice, svako od njih sa jajima, ravnomjerno premijete u drobnjače i pržite.
Riblje krompaste perle
Ako želite jelo od mesa, ali u isto vreme brzo u kuvanju, ne previše masnoće i ne previše srce, onda su za ove ribe krompirići dobro - recept je dizajniran samo 30 minuta kuvanja, a deo sadrži samo 180 kalorija. Ako utrljate sastojke na finoj grudi, masa ne samo da postane jedinstvena, već će i brzo biti spremna. Da biste skratili vreme kuvanja, možete uzeti prethodno kuvanu ribu. Sirovi krompir se najbolje stisne, tako da se kasnije krompiriće bolje drže u obliku.
Sastojci:
- krompir - 200 g;
- riblji file - 200-230 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp. l .;
- biskvitne kruške - 150 g;
- peršun - 1 gomilica;
- biljno ulje - 85-100 g.
Priprema
- Rešite krompir na maloj grupi, dodajte jaje i mešajte.
- Fino isecite filete i dodajte masi. Stir.
- Dodajte seckane zelenice i brašno.
- U rolati i pržite 5-10 minuta.
Palačinke od krompira sa brokolijem
Priprema krompira sa brokolijem je kratak proces. Ovo je idealna opcija za ručak za vegetarijance, jer nema grama mesa u takvim koficama. Oni koji prate težinu, takve palačinke takođe će učiniti. Biće još korisnije ako nisu pržene, ali stavite u pećnicu (180 stepeni) 13-15 minuta. Jelo možete dati preljepu svetlu zelenu boju ako kuvate krompiri i brokoli zajedno, a nakon kuvanja bacite u ledenu vodu dva minuta.
Sastojci:
- krompir - 250-280 g;
- brokoli - 350 g;
- jaje - 1 komad;
- crni luk - 1 kom.
- šargarepa - 100-130 g;
- pecivo - ½ šoljice.
Priprema
- Brokoli za 6-7 minuta blanš u vreli vodi. Kul i fino iseckati.
- Mješavajte kuvani krompir i seckane zelene biljke. Dodajte brokoliju.
- Pržite luk i šargarepu dok težina ne postane mekana, dodajte masi krompira.
- Formirajte ovalne kokice. Isprati ih 3-4 minuta.
Lopatice od krompira sa jajima za djecu
Krompira za decu - odlična opcija za ručak. Ovo neprecizno i osnovno jelo može se dati deci već od dve godine, kombinacija krompira, jaja i toplih pavlaka je prijatna po ukusu, a želudac ne iritira. Dobro je služiti takve palačinke i kupus, svježe ili zalijepljene.
Sastojci:
- krompir - 3 komada;
- pavlaka - 2 tbsp. l .;
- jaja - 3 komada;
- maslac - 20 g;
- Suncokretovo ulje - 30 g.
Priprema
- Kvarite krompir i srušite ga dodavanjem maslaca.
- Kuvajte i isecite jaja, dodajte krompiru.
- Zagrejati teglu i pržiti na njoj s krompirićem za jaja.
- Pražite pavlake.
Posuđe krompira u pećnici - recept
Krompir u pasulju - ukusno i neprecizno jelo. Vreme kuvanja je samo 35 minuta, au jednoj posedi sadrži manje od 150 kalorija, jer kuvanje ne zahteva biljno ulje. Pogodno jelo za one koji imaju problema sa digestivnim traktom, za decu, za one koji posmatraju ishranu. Izgleda dobro, ako dodate tikvice receptu: kokice su sočnije.
Sastojci:
- krompir - 230-250 g;
- tikvice - 150 g;
- paradajz - 100 g;
- crni luk - 130 g;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 2 tbsp. l.
Priprema
- Rešite sirovi krompir, tikvice i paradajz, luk.
- Mešajte sve sastojke. Posuti s brašnom, razbiti jaje tamo. Stir.
- Podmazujte posudu sa uljima.
- Za formiranje krompira biljnih biljke , stavite na pločicu za pečenje.
- Na 200 stepeni pecite na 7 minuta na obe strane.
Bočice kobasica, krompira i sira
Friteze krompira za kobasice se lako pripremaju i mogu se odneti s vama na piknik. Kombinacija kuhane kobasice i tvrdog sira je vrlo uspješna, pored toga, kao i djeca. Ukusni i krompirski komadi sa šunkom, koji mogu zameniti kobasice. Preporučuje se posuda sa kiselim pavlakom ili paradajz sosom .
Sastojci:
- krompir - 220-250 g;
- tvrdi sir - 80-100 g;
- kuvana kobasica - 100 g;
- jaje - 2 komada;
- crni luk - ½ greda;
- brašno - 1-2 tbsp. l.
Priprema
- Kvarite krompir i rešite ga tvrdim sirom i kobasicom.
- Dodajte jaja, luk, brašno, posekotine.
- Obrišite sve i napravite palačinku.
- Jako ravnomerno parite na nekoliko minuta.