Od kobasica možete pripremiti različita jela koja se lako pripremaju, a što je najvažnije, to se može učiniti u žurbi. Sada ćemo vam reći nekoliko takvih recepata.
Zatamnjeni kupus sa kobasicom
Sastojci:
- kupus - 1 glava;
- kobasice - 5 komada;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz - 2 tbsp. kašike;
- voda - 1 staklo;
- Lenteno ulje - 2 tbsp. kašike;
- sol.
Priprema
U tiganju zagrejamo maslac i bacimo ga u kukuruz, isprskamo dok ne bude prijatno zlatno u boji. Dodajte kruške do luka, isecite na male komade i isprate još 8 minuta mešanja. Prekrštali smo kupus i poslali ga na tanjir. Sastojci se grdi 15 minuta, mešajući. Paradajz pasta se uzgaja u maloj količini vode, sipajte u tanjir, mešajte i gašite do mekanosti kupusa. Nekoliko minuta prije kraja kuvanja, posudu soli i bibera. Jelo može biti spremno za stol.
Recepti za kobasice u pufu
Sastojci:
- kobasice - 300 g;
- maslac - 250 g;
- sol - 10 g;
- brašno - 250 g;
- jaje - 1 komad;
- voda 130 ml.
Priprema
Pripremite testo: za ovu sol dodati brašnom i prosuti kroz sito. U brašno premeštamo 50 grama mekog putera i gnetimo da damo mrvice. U sredini napravimo zarez i popunjavamo hladnu vodu. Mi miješemo testo i oblikujemo u posudu, uklesimo rezove i postavimo testo u frižider 35 minuta. Kada prođe potreban vremenski period, izvadite testo iz frižidera i uvijte ga u sloj debljine 2 cm. Na testo proširujemo 200 g hladnog putera i savijte ivice testa tako da ulje bude u sredini.
Tablica je posuta brašnom, uvijte testo i dodajte ga kako biste napravili tri sloja. Ponavljamo ove akcije nekoliko puta. Posle toga, stavite testo u frižider 25 minuta. Izvlačimo, opet ispuštamo testo i vratimo je na hladno još 25 minuta. Uzimamo testo, izvucimo ga, posečemo u trake i obmotimo naše kobasice. Podmazati površinu testa sa jajima ili mlekom. Kobasice u testu šalju se u pećnicu, zagrevana na 160 stepeni 20 minuta. Gotovo testo treba da ima zlatnu boju.
Ajvah sa kobasicom
Sastojci:
- kobasice - 300 g;
- heljde - 1 staklo;
- maslac - 50 g;
- crni luk - 1 kom.
- sol;
- začini;
- beli luk - 1 karanfilić.
Priprema
Heljda dobro oprati u tekućoj vodi. Članci se čiste i fino iseckane. Kobasice se čiste iz školjke i takođe seče na komade (možete ostaviti cijelu). Uključujemo multivark u režimu "prženje" 15 minuta i stavimo maslac, luk i kobasice u posudu, periodično mešajte proizvode. Posle kraja vremena zaspiramo u posudu, soli, dodamo začine i ponovo uključimo multivarku samo u režimu "heljde" u trajanju od 40 minuta. Nekoliko minuta pre kraja kuvanja dodamo beli luk koji prolazi kroz štambilj, to će dati poseban ukus za heljde.
Omleta sa kobasicom
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- kobasice - 2 komada;
- bela loaf - 2 rezina;
- kremom ili mlekom - 70 ml;
- tvrdi sir - 40 g;
- zelenilo - peršun, koper;
- sol, biber;
- biljno ulje.
Priprema
U velikom tepihu zagrejano ulje. U to vreme sa kobasicama uklonite školjku i isecite u krugove. Jaja se pomešaju sa kremom i malo žvakanje, so, biber, dodaju začini za ukus. Trlja sir i isečemo zelenilo. U ponvicu raširite hleb i kobasice, pržite ih na visokoj vrućini 1 minut, okrenite i pržite na drugu stranu, nalijte mešavinu jaja u tanjir, vrh s sirom i zelenilom. Pokrijte i pržite 7 minuta. Omlet je spreman, uklonimo ga iz vatre, stavljamo ga u ploče.