Čuče u ljudskom telu obavljaju veoma važnu ulogu, osiguravajući apsorpciju i asimilaciju hranljivih materija, vitamina i minerala. Kada je zapaljenje creva veoma važno za očuvanje ishrane, jer je za restauriranje digestivne funkcije, smanjenje nelagodnosti i bol, neophodno je smanjiti opterećenje na ovom organu, olakšati njegov rad i eliminirati efekat na sluznicu iritativnih faktora.
Šta bi trebalo da bude ishrana za zapaljenje creva?
Na pacijentovu ishranu nameće se sledeća ograničenja:
- smanjuje sadržaj masti u ishrani. Umesto masnih sorti mesa, ribe, kao i masti, koristite sorte malih masti - govedinu, teleće meso, oslič, roze losos , zec, itd. Istovremeno, hrana mora biti dobro podmazana. Juhe su bačene sa blenderom, a od mesa da kuvaju kesice - kuvane ili parove, takođe možete pečiti;
- isključeni proizvodi koji povećavaju rotaciju i povećavaju formiranje plina - kupus, redkvica, redkvica, kruške, mahunarke, crni luk, beli luk, hren, papar itd.
- ishrana sa zapaljenjem takvog organa kao debelog creva, omogućava potpuno odbacivanje slatkih kolača, slatkiša, peciva. Umjesto njih preporučuje se upotreba meda, pastila, neslada nezdravih kolača;
- Mlečni proizvodi se uklanjaju, ali se može koristiti kiselo mleko, mada ne u akutnom periodu. U svim slučajevima korisni su i keseri od skute.
Dijeta sa zapaljenjem creva izgrađena je tako da su u meniju prisutne bile supe od povrća, zastareli ili jučerašnji hleb grubog mlevenja, bobičastog voća, suvog voća, supa divlje ruže, sokova od povrća i voća . U svakom slučaju, dijeta i liječenje zapaljenja creva idu ruku pod ruku. Mora se poštovati do potpunog oporavka ili remisije. Preporučuje se da se kaša kuva jedino na vodi ili uz malo dodatka mleka, ali da se jedu poluproizvodi, kobasice, kiseli krajevi, sosevi i sirovo povrće, a voće nije u pitanju.