Celijačna bolest je hronična bolest koja napreduje bez posebne dijete. To je uslovljeno
Takva bolest karakteriše bol u stomaku, nadimanje, problemi sa digestijom, česta dijareja, obilne stomane, hipovitaminoza i nedostatak proteina i energije. Vrlo često se bolest javlja u latentnom obliku sa niskim simptomom, što je složenost njegovog blagovremenog tretmana. U tretmanu celiakije bolesti, dijeta je važna, tako da se stanje tela ne pogoršava.
Ishrana za celiakiju kod dece
Ako primetite da beba ne toleriše hranu koja sadrži gluten , preporučujemo da sledite sledeća pravila:
- Nastavite dojenje što je moguće duze.
- Uvesti komplementarne namirnice sa monokomponentnim žitaricama bez mleka.
- Obavezno držite dnevnik komplementarne hrane i posmatrajte reakciju bebe i stanje njegovog tela.
- Pre kupovine dječje hrane, pročitajte kompoziciju.
Dijeta za celiakiju kod odraslih
Najbolja opcija za pacijenta sa celiakijom je promena na trajnu ishranu, izuzev zabranjenih namirnica - to će pomoći ne samo poboljšanju stanja tela, već i vraćanju oštećenih organa. Poboljšanje pravilnom odabranom ishranom dolazi za oko tri meseca. Ishrana za celiak bolest se sastoji u isključenju svih prehrambenih namirnica koji se sastoje od ječmena, raži i pšenice: tjestenina i proizvoda od brašna, hljeba, žitarica i svih ostalih koji sadrže brašno od navedenih žitarica.
U ovoj bolesti dobro se tolerišu proizvodi od pirinča, kukuruza , heljde i soje. Hrana je najbolje kuvana ili parena. Ne možete jesti toplu i hladnu hranu.