Ideja o ishrani u boji pripada Davidu Heberu. U knjizi "Koja boja je vaša dijeta?", On deli hranu u grupe boja:
- Crveni proizvodi (paradajz, lubenice, crveni grejpfrut). Bogat likopenom, smanjite rizik od raka.
- Violetno crveni proizvodi (grožđe, crveno vino, borovnica, jagode, patlidžave, crvene jabuke). Sadrži antocianine, štiti rad srca.
- Narandžasti proizvodi (šargarepa, mango, bundeve, slatki krompir). Bogati su A i B-karotenom. Poboljšati ćelijsku interakciju, viziju, spriječiti pojavu kancera.
- Narandžasto-žuti proizvodi (narandže, tangerine, papaja, nektarine). Oni sadrže vitamin C. Oni štite ćelije tela, pomažu metabolizam, povećavaju apsorpciju gvožđa.
- Žuto-zeleni proizvodi (spanać, razno povrće, kukuruz, zeleni grašak, avokado). Bogat je sa luteinom. Promovisati zdravlje očiju i smanjiti rizik od katarakte.
- Zeleni proizvodi (lišće kupus, brokoli, beli kupus i briselski kalčki). Aktivirati u geni jetre koji proizvode supstance koje mogu rastvoriti ćelije raka.
- Bijeli i zeleni proizvodi (luk, beli luk, celer, bijelo vino). Bogat
flavonoide, štite ćelijske membrane.
Svakodnevno, dijeta može biti orijentirana na određene boje, aranžiranje žutog dana, narandžastog ili zelenog dana.
Dan David Heber savetuje da jede 7 porcija voća i povrća. Jedna posuđa je jedna šolja sirovog povrća ili pola čaše voća ili pečenog povrća. Sa onim što im je dozvoljeno da kombinuju?
Ishrana "Da" i "Ne" u boji
- Da: soja, živina, plodovi mora, mlečni proizvodi sa niskim sadržajem masti, belančevine, voće, povrće, maslinovo ulje, masline, orasi, pasulj.
- Ne: masno meso, žumance od žuči, puter, margarin, slatkiši, trans masti.