Hipoalergena ishrana je jedan od najzahtevnijih sistema hrane u svim vremenima, jer je alergija na hranu veoma česta pojava koja je naročito česta kod djece, trudnica i majki, osoba sa određenim bolestima i onih koji su uglavnom skloni alergijskim reakcijama.
Hipoalergena ishrana: meni zabrane
Univerzalna hipoalergenska ishrana za decu i odrasle je spisak zabranjenih namirnica, spisak dozvoljenih proizvoda, kao i lista proizvoda koji mogu da jedu u ograničenim količinama. Odraslima se preporučuje da se pridržavaju stroge hipoalergijske ishrane od dve do četiri nedelje, a djeca - 7-10 dana. Obično je ovo vreme dovoljno da se telo bori sa znacima bolesti.
Predložena varijanta nespecifične hipoalergenske ishrane je dobra za dojilje, a za one koji pate od toksikoze tokom trudnoće i za malu decu.
Zabranjeni proizvodi:
- jaja;
- praktično sve vrste ribe, kavijar;
- razni tvrdi i prerađeni sirevi, sve vrste aromatiziranog jogurta;
- sve vrste dimljenih proizvoda (kobasica, kobasice, slanina, riba, piletina itd.);
- bilo koji konzervirani i marinirani proizvodi, uklj. kiseli krastavac;
- sve vrste sosova, začina, aditiva za hranu i začini, posebno - oštro;
- celera, kislica;
- crveno i narandžasto povrće - paradajz, repa, crveni biber, šargarepa;
- sve vrste crvenog i narandžastog voća i bobica - citrusi, dinje, jabuke (osim zelene), ananas, persimmon, jagoda, šljiva, šipka, trešnja;
- grožđice, suve kajsije, smokve, datumi;
- sve sorte oraha;
- med u svim vrstama;
- bilo koje gljive;
- svaku gaziranu vodu;
- sve vrste žvakaće gume (osim apotekarske smole);
- marmelada, čokolada, karamel;
- alkohol, kafa, kakao;
- bilo koji proizvod koji sadrži bar jednu boju, konzervans, emulgator ili ukus identičan prirodnom;
- bilo kakvih egzotičnih proizvoda.
Sva ova ograničenja moraju biti striktno poštovana, pogotovo ako je hipoalergična ishrana sestre majke. Kako je lako pogađati, bez svega toga, ishrana će postati vrlo tačna i korisna, što znači da beba neće patiti od nedostatka hranljivih materija.
Spisak ograničenja hipoalergene ishrane
Hipoalergena dijeta za košnice i druge bolesti, kao i za vrijeme trudnoće, ograničava korištenje druge velike grupe proizvoda:
- masna svinjetina, ćuretina, konjsko meso, meso zeca;
- Rž, pšenica, heljda, kukuruz i kukuruz;
- zeleni biber, krompir, grašak i sve stročnice;
- banane, breskve, kajsije;
- brusnice, brusnice, crne i crvene ribizle (kiseli kupus);
- razne čorbe bilja i biljnih čajeva.
Trebalo bi ih koristiti oprezno, malo, a ako nešto izazove reakciju, odmah ih zaustavite i uključite u ishranu.
Šta možete učiniti na hipoalergenoj ishrani?
Hipoalergena ishrana trudnica i kada dojenje zabranjuje toliko hrane što se u početku čini da uopšte nema ništa. Međutim, to nije tako, vaša ishrana će biti vrlo raznovrsna, čak i ako je sastavite samo od hipoalergenih proizvoda:
- prirodni jogurt bez aditiva, fermentisano pecivo, sir, kefir;
- nisko-masti piletina, svinjetina, govedina;
- bubreg, jetra, jezik;
- trska i morski bas;
- kukuruz, pirinač ili heljde;
- pirinač, biserni ječam, kruh, ovsena kaša;
- bilo koji kupus, krastavac, squash, tikvica, rutabaga, repa;
- peršun, koper, špinat, zelena salata;
- zelene jabuke, kruške, bijele ribizle, bele trešnje;
- sušene jabuke, slane;
- suncokret, krem, maslinovo ulje.
Pored toga, nemojte zaboraviti da iz pića možete samo kompotirati i izgubiti čaj. Takva ishrana će vam omogućiti da brzo vratite dobro zdravlje!