Možda nema više korisnog povrća od kupusa, u svim njegovim oblicima i manifestacijama. Pareno, kuvano, zalijevano. Peking, savoj, brokoli , bela, obojena i kohlrabi - iz ove liste već možete izgubiti težinu. Pljeskavim kupusom je odlično bočno jelo do masnog mesa, umesto krompira tako slatkom srcu. Takav tandem ne boli tvoj struk.
Recept za zamrznutu kupusu sa paradajzom i biberom
Sastojci:
- kupus - 1 komad;
- paradajz - 4 komada;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- Bugarski biber - 2 komada;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
Kupus tanko šinkuem, gusto stavljamo u tanjir, popunjavamo na 2/3 vode i kuhamo 20 minuta do mekosti. U međuvremenu, smeđi luk u tiganju, srušeni luk, dodati na njega naribane šargarepe, sjeckane male kocke paprika i narezane paradajze (ako ne sezona, možete lako zamijeniti paradajz pasti). Zatražite nekoliko minuta i dodajte povrće u kupus. Solim, biber. Tomime ispod zatvorenog poklopca još 15 minuta, sve do potpune spremnosti.
Kupus zamrznut sa svinjetinom i paradajzom
Sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- kupus - 1 kg;
- paradajz - 400 g;
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk - 2 komada;
- limun - 1/2 komada;
- meso mesa - 1 komad;
- biljno ulje - za prženje;
- soli - po ukusu;
- šećer - 1/2 tsp;
- mešavina paprika - po ukusu.
Priprema
U tepihu zagrejamo ulje i lagano spustimo meso koje se u njega urezuje. Isprati ga na visokoj vrućini. Jednom kada ga ismešite, izvadite ga. Smanjujemo vatru na prosek i pošaljemo crni luk na guzu, srušeni polukrugom. Jednom pozlatom, u svoju kompaniju dodamo naribanu šargarepu,
Sada se pečenje može otvoriti, pomešati. Pepper, soli dok ne bude potrebno. Stisnite sok od pola limuna, ponovo pokrijte poklopcem i utopite još 40 minuta dok ne budete spremni. Serviranom kupusom s svinjetinom poslužujemo pavlake, posuđene svežim biljem.