Kao glavni proizvod tepiha je posebno popularan krompir, takva jela su veoma hranljiva. Ovo je dobra opcija za doručak, ručak ili drugo jelo za ručak.
Da vam kažem kako možete kuhati jednostavne krompere krompira u ukusnoj i lepoj rerni.
Krompir od krompira sa pečurkama u pećnici - recept
Za ovo krompir jelo odaberite podolgovato srednje veličine i ne previše kuvano.
Sastojci:
- krompir-400 g;
- sveže bele pečurke ili šampinjoni - 300 g;
- crni luk - 1 kom.
- povrće ili puter;
- jaja piletina - 3 komada;
- krema - 80 ml;
- pšenično brašno - 1 tbsp. žlica;
- crni biber;
- muškatni orah;
- beli luk - 2 karanfilića;
- nariban sir - 100 g;
- zelenilo za podnošenje.
Priprema
Olučeni krompir seče u okrugle lajsne, crni luk - četvrtasti prstenovi i pečurke - parče srednje veličine. Krompir se kuva do pola gotovine i pažljivo izvuče sa bučnim. Luk i pečurke lagano pržite u tiganju i pat.
Pripremamo punjenje: mješavinu kreme, jaja i brašna, dodajte začine i beli luk (mogu se filtrirati ili obrisati kroz sita).
Podmazati blago zagrejan oblik ulja, lagano postaviti sloj krompira, a na vrhu - smešu luka. Ponovite slojeve, ravnomerno prosipajte svaki kremasti sos. Stavite oblik u pećnicu za grijanje na pola sata. Potapati gotovu žbuku s naribanim sirem i seckanim zelenilom. Pre sečenja tepiha za delove, sačekajte 5 minuta, pustite da se sir topi.
Kaserol iz pire krompira sa piletinom u pećnici
Sastojci:
- krompir - 400 g;
- meso piletina bez kože i kostiju - 300 g;
- kremom ili mlekom - 50 ml;
- jaje piletine - 2-3 komada;
- pšenično brašno - 2 tbsp. kašike;
- butter;
- zeleno svježe seckano (cilantro peršun, koper).
Priprema
Ugrijemo oljušteni krompiri dok se ne pripremi, iscrpe brod, mlevite mlijeko i sipajte malo kreme ili mleka. Mala kiselina i pažljivo miješajte vilicom. Imamo nežan pire krompir.
Od pilećeg mesa vršimo mleveno meso (ne previše plitko). Dodajte pire krompir, jaja, miješano brašno i seckane zelenice. Napunite ovu smešu sa vatrostalnim uljanim uljima. U grejnu rernu stavljamo 35 minuta, bake. Mi sluzimo sa sosom, na primer s sosom od belog luka ili sa oštrim paradajzom.
Možete ići na pripremu krompira u krušnoj peći i kreativno.
Recept protiv recepta za pečurke krompira sa pečurkama i piletinom
Sastojci:
- pileće meso - 300 g;
- šampinjoni ili cepci - 200 g;
- krompir - 300 g;
- začini za neutrenu juhu (lovor, paprika, karanfilić);
- crni luk - 1 kom.
- Sveže zelenilo;
- jaja piletine - 3 komada;
- crni luk - 5-8 perja;
- curry mixture;
- butter;
- beli luk;
- domaći ruski krutoni ;
- malo nariban sir.
Priprema
Pileće meso, oprane pečurke i oljušteni krompir se iseče na male komade. U roku od 20 minuta, meso se kuva u minimalnoj količini vode s puno sijalice i začina. Dodamo krompir i pečurke, kuvajte još 15 minuta (možete dodati vodu). Izvadimo iz komadića krompira, mesa i pečuraka i bacamo ih
Gotovo meso, krompiri i pečurke su obrušeni pomoću mesne mlinice ili kombinovanja. Dodamo jaja, kari i seckane zelenice (gustina se reguliše dodavanjem brašna ili skroba). Oblik podmazujte ulje, napunite pripremljenom smešom. Spremamo tepsiju u pećnici 25 minuta.
Mi služimo toplom brozom u kojoj je sve kuhano. U svakoj čaši stavimo nekoliko krekera, potresemo sitan sok od crnog luka i naribanog sira, uz sezonu s lukom. Ispostavilo se da je bogat obrok za porodicu.