Sadržaj kalorijuma kuvanog kukuruza

Kukuruz je jedan od proizvoda koji je započeo putovanje kroz Evropu zahvaljujući Columbusu. "Zlato vreme" ovog buba počelo je u XIV veku, ali u Latinskoj i Centralnoj Americi, to se odvija već milenijumima. Kukuruz je bio glavni proizvod Indijaca, pa čak i danas stanovnici južnoameričkih zemalja preferiraju naftu na kukuruzno ulje - jer, "maternji".

Indijci imaju i svoju, krunu, svečanu, kukuruznu jelu - koriste lišće kukuruza da kuvaju iste "naše" kupuske rolnice. Inače, neće biti teško da doživimo ovu indijsku tradiciju u našoj kuhinji. Ali pre svega, kako bi savest tokom pripreme posude bila čista, samo moramo znati sadržaj kalorija u kuvanom kukuruzu. Na kraju krajeva, ako je veoma visoka za mršavu Evropu, mi, uzimajući primer Indijaca, zaista će se ograničiti na lišće ušiju.

Koliko kalorija u kuvanom kukuruzu i kakav je njegov sastav?

Počnimo sa najuzbudljivijim pitanjem - koji je kukuruz "tačan", bijeli ili žuti. Znamo da se puževi razlikuju u boji, a bijela je i slađa, u ovom trenutku većina trgovaca trenira "belo, slatko!". Bijeli kukuruz na "domovini" se zove - blanca, žuta - amarilla, u Latinskoj Americi svi će sigurno odgovoriti na vas - želite slatko, uzimati Blanca, želeti nesladenu, "trpezariju" - amarila. A žuti je skuplji od belog i mnogo je teži.

Sve ovo - ukusne suptilnosti, ali pošto se sve cobke razlikuju u sastavu:

Na kraju, sve ovo se odražava u energetskoj vrednosti na sledeći način:

Slažem se, ako sedite na dijetu i razmatrate čak i energetsku vrijednost "vazduha i vode", plus ili minus 12 kcal na 100 g i 120 kg - velika razlika.

Osim kalorija u kuvanom kukuruzu, možda će vas zanimati i njegov sastav, koji je, zapravo, impresivan:

Na osnovu svih parametara kompozicije, lako možemo zaključiti da je kome je apsolutno neophodno:

  1. Ljudi čestih zapaljenja, bolesti jetre i gastrointestinalnog trakta - zbog visokog sadržaja vlakana, problem sa zapinjanjem brzo pada u kategoriju neprijatne prošlosti. Jetra, zahvaljujući holinu u kukuruzu, dobija vernu pomoćnu sredstvo za čišćenje od holesterola. Uz problem gastrointestinalnog trakta korisno je jesti pire iz kuvanih kukuruza kukuruza, što se čak pokazuje i kod gastritisa, holelitiaza.
  2. Kukuruz rešava poslove sa posudama, pa je korisno za sve jezgre - glavni element koji određuje njihovu simbiozu je nikotinska kiselina.
  3. Kukuruz ima diuretički efekat, čime automatski postaje preventiva protiv protina i žada.

Kuvani kukuruz u ishrani

Već neko vreme verovalo se da je kuvan kukuruz u ishrani strogo kontraindiciran - kažu, puno skroba, a to su ugljeni hidrati. To je zaista proizvod visokih ugljenih hidrata. Ali ... Holin, koji smo već pomenuli (ili, vitamin B4), ne dozvoljava vašem telu da nagomilava višak masti. Ova supstanca doprinosi najplodnijoj iskorištenosti energije, odnosno sve što se jede ići će u akciju, a ne u skladište.

Zbog toga kukuruz može pomoći u pismenom gubitku težine (to će podržati genijalnu formulu - uravnotežena ishrana + sport = gubitak težine). Međutim, i za prejedanje to nije vrijedno, jer pomaže u povećanju koagulabilnosti krvi, što nije korisno za sve.