Ako ukus tjestenina naglasi paradajz s dodatkom omiljenog tipa mlevenih mesa, onda će ovo jelo postati trijumfalno poslastica vašeg kućnog menija.
Makaroni sa piletinom i paradajz pasterom - recept
Sastojci:
- testenine - 250 g;
- piletina - 350-400 g;
- beli luk - 1 zub;
- luk (veliki) - 1 kom.
- paradajz pasta - 3 kašike za desert;
- kuhinjska so - po ukusu;
- suncokretovo ulje - 4-5 st. kašike.
Priprema
Nalijemo vodu u tanjir, koju stavljamo na ključ na ploči za kuhanje. Posle toga izlijemo vrstu testenina koju imate u svojoj sobi i, nakon čitanja vremena pripreme na ambalaži, kuhajte dok ne pripremite. Baci ga nazad u cedilo i dobro ga isperite s puno hladne vode.
U velikom tiganju lagano zagrejmo malo suncokreta i stavljamo u njega kocke, fino iseckane luk. Čim vidimo da je zrak već bio pržen i postao mekan, bukvalno ga dodamo dijelu česna koji je prošao kroz štampe. Sada stavite sveže mleveno meso od piletine u tanjir i, bez napuštanja, stalno mešajte dok se meso ne ocvrsti dobro. U 1/2 šolje vode za piće temeljno promešajte paradajz paster, a zatim ga sipajte u pečeno mleveno meso u teglu. Gurnite paradajz na paradajz oko 3-4 minuta ispod zatvorenog poklopca. Zatim stavite kuvanu testeninu ovde, miješajte, ponovo zatvorite poklopac i još najmanje 5 minuta sve paprike.
Pečene testenine sa mlevenim mesom i paradajzom
Sastojci:
- makaroni (velike perje) - 400 g;
- mleveno svinjsko meso - 450 g;
- paradajz pasta - 3.5 tbsp. kašike;
- paradajz (veliki) - 2 komada;
- tvrdi sir - 140 g;
- kuhinjska so - po ukusu;
- mešavina paprika - po ukusu;
- Suncokretovo ulje - 50 ml.
Priprema
U dobro slanu vodu, sve dok ne pripremite testeninu. Mi ih premjestimo u sjaj i, pod pritiskom hladne vode iz slavine, isperite ih.
Mince lezi u tiganju sa ključanim suncokretovim uljem i konstantno ga miješati dok ne sakupi tajni sok. Posuđite sirće kuhinjskom solom i mješavinom različitih paprika. Zatim, donesite meso
U dubokoj, blago uljanom obliku, ravnomerno smo širili prethodno kuvane testenine. Na vrhu, pokrivamo ih sa sadržajem iz tiganja, i pokrivamo ga dobrim slojem naribanog sira. U pećnici koja je već zagrejana do 180 stepeni, stavite pećnicu u našu posudu i isperite je samo 15 minuta.