Lak za pripremu i veoma ukusna salata repa i belog luka je veoma popularna kod mnogih ljudi. Savetuju ga da jedu zimi i proleće, kada verovatnoća razvoja avitaminoze postaje mnogo veća.
Šta je korisno za cvekle sa lukom?
Da bismo procenili prednosti cvekla sa lukom, da vidimo koje su supstance sadržane u svakom od ovih proizvoda. Dakle, cvekla je korisna, jer ona sadrži veliku količinu:
- Vlakna . Pomaže u čišćenju creva, poboljšava njegovu peristaltiku, pomaže da se oslobodi konstipacije.
- Betain - supstanca koja povećava krvni pritisak, reguliše metabolizam masti, sprečava infiltraciju jetrenog tkiva. Važno je napomenuti da, kada se tretira toplotom, betain nije uništen, tako da kuvana repa nije ništa korisnija od sirovog cveća.
- Magnezijum, folna kiselina i jod , koji smanjuju verovatnoću ateroskleroze , uspostavljaju funkciju hematopoeze, pozitivno utiču na stanje štitne žlezde.
Beli luk koristi telu zbog velikog sadržaja:
- Vitamini C, PP, grupa B. Sve ove supstance su neophodne za normalno funkcionisanje organa i sistema.
- Alicin , koji ima antibakterijski efekat, pomaže u jačanju imuniteta.
- Magnezijum, kalijum, natrijum i fosfor - pozitivno utiču na stanje srčanog mišića i vlakana nervnog tkiva.
- Esencijalno ulje , koje pomaže brzo da se riješi simptoma hladnoće, ima i antibakterijski efekat i ubija patogene mikroorganizme.
Naravno, ova dva proizvoda sadrže i druge supstance i elemente i možete razgovarati o tome koliko je korisna kuvana ili svježa pesa sa belim lukom već dugo vremena, ali su već dovoljno popisani kako bi bili sigurni da će jelo biti uključeno u vašu ishranu.
Kada pripremate salatu, važno je zapamtiti da će koristi od repe sa lukom i majonezom biti nešto niže, jer je sosak vrlo kaloričan, sadrži puno masti, pa se gorivom salatu i dalje preporučuje kisela krema ili prirodni jogurt, ukus posude neće se pogoršati.
Kontraindikacije
Naravno, repa sa belim lukom donosi i koristi i štetu, jer je glikemični indeks korena dosta visok, tako da nema preporuka za one koji pate od dijabetesa.
Nije preporučljivo jesti alergične ljude, osobe sa dijarejom i gastritisom - sa ovim bolestima zdravstveni status može dramatično pogoršati.