Biskvit od povrća - otvorena pita svježeg testa s popunjavanjem svežeg povrća. Ovakvo pečenje svakako će uživati svi, a gosti će od vas tražiti recept za kuvanje.
Biskvit s povrćem sa lečom i pečurkama
Sastojci:
Za test:
- brašno od celog zrna - 150 g;
- pšenično brašno - 50 g;
- brašna od brašna - 50 g;
- biljno ulje - 60 ml;
- voda 120 ml.
Za punjenje:
- sočivo - 0,5 predmeta;
- češljaj paradajz - 6 komada;
- tikvice - 2 komada;
- bundeva - 200 g;
- šampinjoni - 150 g;
- Bugarski biber - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- mršav timijan - štapić;
- ruzmarin na zemlji - štapić;
- zemlja bosiljka - štapić;
- zemlja marjoram - štapić;
- začini;
- smeđi šećer - 1 tbsp. žlica;
- masline - 10 komada;
- krušne mrvice - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Mešajte maslinovo ulje sa svim lekovima. Povrće i pečurke se čiste, razbacane u velike kockice, zaliješane u posudu, sipane mirisnim uljima, začinjene začinama i nežno mješovito. Posle toga stavite sve posude u posudu za pecivo i ravnomerno potresite šećer, pokrijte folijom i pečite u zagrejanoj rerni 20 minuta. Ovoga puta pripremimo testo. Dakle, povezujemo sve suhe sastojke u jednoj posudi, au drugom - tečnost. Sada nežno spojite obe mase u jednu celinu, aktivno mešajući, sve dok se ne dobije homogeni test. Zatim, zavijte ga u vreću i ostavite na stranu na stranu. Leča se opere i kuva 8 minuta. Uklonimo pripremljeno biljno punjenje iz rerne, dodati sočivo, rezati se na parče maslina, lagano premešati i ostaviti da se ohladi. Potapajte sto sa pšeničnom brašnom, natopite testo u tanak krug, stavite ga na ploču za pečenje pokrivenu pergamentom, posipajte s krupnim mrvicama i širite punjenje, a ne dosegnete ivice 5-7 cm. Zatim zavijte biskvit u povrću u krug, posuti maslinovim uljem i posuti morska sol. Pečemo tortu na 200 ° C oko 40 minuta.
Recepcija biljnog keksa
Sastojci:
- krompir - 300 g;
- sijalica - 1 komad;
- maslac - 20 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- začini, kumin.
Priprema
Peljeni krompir shinkuem tankih prstenova. Maslinovo ulje zagrijano kremom, stavlja kumin, širi krompira i mešati. Očistimo sijalicu, srušimo je sa polugama. U uljanoj formi stavite sloj krompira, a zatim pokrivajte s lukom i zamjenjujete dok se sastojci ne isprazni. Stavite tortu u pećnicu i pecite 60 minuta. Pripremljeni keks za krompir, okrenite se na ploču i poslužite je stolu.