Povodom proslave ili upravo o tome, jednostavna kolač od biskvita sa voćem i pavlaku postaje zvezda bilo kojeg stola. Svjetski keks, u društvu sočnog sezonskog voća i voća, zasićen je šlagom pavlake, pretvara se iz budžetskog recepta, u luksuzno jelo, pogodno za svaku priliku.
Kolač od keksa s pavlakom i voćajem
Sastojci:
Za biskvit:
- brašno - 225 g;
- šećerni pesak - 210 g;
- jaja - 6 komada;
- Maslac - 55 g.
Za kremu:
- pavlaka - 240 ml;
- šećer u prahu - 65 g;
- krema - 470 ml.
Za tortu:
- konzerva konzerviranih breskva;
- mente i bademne latice za dekoraciju.
Priprema
Jaja se pretvore u belu kremu zajedno sa šećerom i stavljaju se preko kupatila sa ključanjem. Stalno mešajući, pustite kremu jaja da se zguši, a zatim ubrzajte sve sa mikserom pri maksimalnoj brzini oko 8 minuta, nakon što ga uklonite iz kupatila. Nežno mešajte sve sa lopaticom, dodajte brašno u testo u tri faze. Najnovije u testu biće topljeno maslac. Sipati testo u par uljanih oblika i staviti ga na 185 stepeni pola sata. Isecite svaki od hladenih keksa na pola.
Razblažite krem dok čvrste vrhovi sa šećerom nežno mešaju šlagu sa pavlacem. Podmazati dobijenu kremu s keksima i staviti vrhove breskve na vrh. Sakupljajte biskvit zajedno sa voćem i pavlakom i ukrasite kolač sa listovima mente.
Cake-keks sa voćem i pavlaku
Sastojci:
Za biskvit:
- maslac - 225 g;
- šećer - 225 g;
- mlijeko - 45 ml;
- brašno - 1 1/2 predmeta;
- jaja - 4 komada;
- prašak za pecivo - 1 kašičica.
Za kremu:
- maslac - 55 g;
- šećer u prahu - 260 g;
- pavlaka - 115 g;
- krem sir - 60 g;
- voće i bobice po ukusu.
Priprema
Okrenite šećer i meku maslu u veličanstvenu kremu, a zatim pokrenite jedan po jedan da biste joj dodali jaja.
U međuvremenu pripremite punjenje torte pavlaku i plodovima - samim pavlakom. Omešajte maslac i prebijte ga s sirom, pavlakom i šećerom u prahu. Dobijena masa se distribuira između kolača. Sakupite kolače zajedno i ukrašite sve sa voćem i bobicama. Biskvit pavlake i voća se služi nakon prethodnog hlađenja.