Sorcereri od krompira sa mlevenim mesom - originalni recepti ukusnog beloruskog jela

Čarobnjaci iz krompira s mlevenim mesom - jelo beloruske kuhinje, u suštini ništa više od draniki s punjenjem . Mnogi će utvrditi da je proces stvaranja proizvoda suviše složen, ali u stvari, u njemu nema ništa komplikovano i, kada pripremite poslasticu, vi ćete želeti ponovo da se razgledate.

Kako kuhati čarobnjake od krumpira sa mlevenim mesom?

Da biste pripremili prave čarobnjake sa nadevom, potrebno je znati nekoliko osnovnih pravila, poštovanje koje će vam omogućiti da uživate u pravom ukusu beloruske delicije:

1. Za bazu krompira se koriste sirove krtole, koje se čiste, brusne, pažljivo iskopčavaju sa gazom i dozvoljavaju tečnosti da se smesti.
2. Sok je isušen, a poravnani skrob se miješa u talog.
3. U zavisnosti od formule, brašno i jaja se mogu dodati testu krompira .
4. Napuniti mleveno meso pomešano sa lukom, so, biberom.
5. Izradu čarobnjaka iz krompira s fermetom, iz dela baze napravite tortu, napunite ga punjenjem, zatvorite ivice. Ako je maska ​​krompira pretvorena u tečnost, proizvodi se formiraju na način palačinki, postavljajući punjenje između dva dela "testa".
6. Gajbe su pržene sa dve strane u tiganju, pečene u rerni ili multivarku, a ako je potrebno, ispucale.

Pohovani čarobnjaci sa mlevenim mesom

Često čarolije iz krompira pripremaju se s mlevenim mesom u tiganju. U takvoj izvedbi, delikatni ukus proizvoda u sebi je kombinovan i ružičasta, hrskavu koru na spoljašnjosti. Prvobitno se grede pržene u jakoj toploti sa obe strane, nakon čega se vatra smanjuje i pritiska dok se ne spremi, periodično se okreće. Nakon 45 minuta, 6-8 porcija će biti spremne.

Sastojci:

• krompir - 2 kg;
• formee - 1 kg;
• crni luk - 2 komada;
• so, biber, kumin, biljno ulje.

Priprema

1. Pripremite bazu krompira, isecite krtole i oslobodite se vlage.
2. Mleveno punjeno lukom, začini, mešano.
3. Čuvajte čorbe od krumpira sa mlevenim mesom u grejanom tiganju sa maslacem.

Čarobnjaci s piletinom mleveno meso

Taj recept čarobnjaka s mlevenim mesom omogućit će vam lakše jelo pomoću pilećeg fileta kako biste stvorili punjenje. Pokušajte da ukrasite proizvode na takav način, i bićete prijatno iznenađeni odličnim karakteristikama ukusa hrane. Ceo proces njegovog stvaranja neće trajati više od jednog sata, a na stolu će biti pripremljen za 6-8 osoba.

Sastojci:

• krompir - 2 kg;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 100 g;
• pileći file - 1 kg;
• crni luk - 2 komada;
• sol, biber, hmelj-suneli, puter.

Priprema

1. Mlet krompir, dodajte so, stisnite vlagu i miješajte jaja i brašno.
2. Fileti za seckanje sa lukom, sorom, biberom, hromom ukusa-suneli.
3. Ukrasite proizvod u vidu frittera, polažući u zagrejanom ulje malo po malo "testo", na njemu punjenje i pokrivanje drugog dela krompira.
4. Čuvajte čarolije od krompira sa pilećim mljevenjem u umerenom zagrevanju ispod poklopca.

Čarobnjaci sa kupusom i mlevenim mesom

Ostvarujući recept čarobnjaka s mlevenim mesom i kupusom, možete uživati ​​u sočnom i originalnom ukusu vašeg omiljenog jela. Kupus sečeno pre-prženim s crnim lukom i šargarepom, zatim pomešano s sitnim mesom, začinjući po ukusu. Posle vremena, moći ćete da hranite dovoljno beloruske hrane za šest ljudi.

Sastojci:

• krompir - 2 kg;
• kupus - 500 g;
• šargarepa - 50 g;
• formee - 600 g;
• crni luk - 3 komada;
• so, biber, biljno ulje.

Priprema

1. Krompir se brusi, stavlja se u gazu pod pritiskom 30 minuta.
2. U međuvremenu pripremite punjenje.
3. Ukrasite proizvod na tradicionalan način i pržite dok se ne kuva na tihom vatri ispod poklopca.

Čarobnjaci iz pire krompira sa mlevenim mesom

Ako nema želje da se probije sa trljanjem sirovih gomolja i zatim obradom rezultujuće mase, pripremite čarolije iz pire krompira sa mlevenim mesom. U ovoj verziji, baza je izrađena od kuvanog krompira , koji je i dalje bačen toplim. Koristeći ovo, za punjenje već pržene minerme, možete značajno smanjiti vrijeme proizvoda za prženje jednostavnim nadogradnjom na visoku toplotu.

Sastojci:

• krompir - 2 kg;
• forme-700 g;
• jaja - 3 komada;
• brašno - 100 g;
• crni luk - 3 komada;
• sir - 150 g;
• so, biber, ulje.

Priprema

1. Krompir se očisti, kuva, pretvori u pire krompir, ohladi.
2. Dodajte jaje i brašno na masu.
3. Pržite meso s lukom, začinite solju i biberom.
4. Napravljen je od baze i prženje gline u obliku pita.
5. Čarobnjaci iz krompira su s mlevenim mesom s obe strane i servirani s sirom.

Lazni čarobnjaci sa mlevenim mesom

Priprema čarolija sa mlevenim mesom može se znatno pojednostaviti ukrašavanjem proizvoda u lijenoj verziji. U ovom slučaju se sva konstitutivna jela pomešaju zajedno i od primljenih masovnih prženih proizvoda po tipu palačinki. Samo 20 minuta da pripremite osnove i koliko god želite za termičku obradu, a na stolu će biti posuđe za 4 osobe.

Sastojci:

• krompir - 1,5 kg;
• formeeat - 800 g;
• brašno - 4 žlice. kašike;
• jaja - 3 komada;
• beli luk (opciono) - 1 zub;
• sol, biber.

Priprema

1. Sipajte oljušteni krompiri na finoj rerni, sipajte čips, nakon 10 minuta stisnite sok.
2. Dodajte meso, beli luk, jaja, brašno, so, biber u meso.
3. Čuvajte čarolije lenjive od krompira sa mlazom u prstu u uljima kao palačinke.

Čarobnjački krompir sa mlevenim mesom u pećnici

Zatim ćete naučiti kako pripremiti čarobnjake s mlevenim mesom u pećnici. Pripremljeni praznici se malo pržite na visokoj vrućini, a zatim dovedeni u spremu u sosu od pavlake u pećnici. Opasnost da će proizvodi ostati sirovi, minimizirani su i iznenađujuće su ukusni, sočni i mirisni.

Sastojci:

• krompir - 2 kg;
• forme-700 g;
• pavlaka - 7 tbsp. kašike;
• jaja -2 komada;
• crni luk - 2 komada;
• brašno - 3 tbsp. kašike;
• voda 250 ml;
• so, biber, biljno ulje.

Priprema

1. Ostvarivanje recepta čarobnjaka sa mlevenim mesom u pećnici, mljevene miješanje sa lukom, začinjući po ukusu.
2. Krompir se očisti, bruši, iscedi sok, brani, a skrob se pomeša zajedno sa drugim lukom i kašikom pavlake u stiskanje.
3. Pripremaju praznine, rolaju ih u brašnom, smeđuju u uljima i šire ih u kalup.
4. Napunite aromatizovanom mešavinom vode i pavlake i kuhajte na 180 stepeni 50 minuta.

Čarape iz krompira sa mlevenim mesom u multivarku

Recepti čarolija od krompira i mlevenih mesa mogu se realizovati pomoću uređaja sa više kuvara. Ovim dizajnom, zagrljaju se pržene i pržene u sosu od pečuraka sa pavlacem u posudi aparata. Minimalna prljava posuda, bez kapi masti na štednjaku i okolini, odlične karakteristike ukusa pripremljenog jela su glavne prednosti recepture.

Sastojci:

• krompir - 1,5 kg;
• formee - 500 g;
• crni luk - 2 komada;
• jaje - 1 komad;
• pavlaka i pečurke - 150 g;
• brašno - 120 g;
• sol, biber.

Priprema

1. Drobljena i stisnuta mešavina krompira se pomeša sa jajima i brašnom i mleveno meso sa lukom.
2. Gajbe su napravljene i obojene na pečenju.
3. Dodajte pečurke, pavlaka, začine i kuhajte na "Kaljenje" 30 minuta.