Preporučuje se da se svakodnevno konzumira erupcijska artičoka, jer su bogata biološkim aktivnim supstancama. U ovom trenutku, širok spektar topinamburnog sirupa, koji uključuje mnoge komponente koji su važni za potpuno funkcionisanje tela, stekli su široku potražnju:
- limunska kiselina;
- jabučna kiselina;
- fumarne i jantarne kiseline;
- mikroelementi, kao što su mangan, gvožđe, silicijum, kalijum , kalcijum;
- aminokiseline - lizin, metionin, leucin, treonin;
- polisaharidi;
- vitamini grupe B, askorbinska kiselina;
- oligosaharidi;
- pektin.
Korišćenje i štetnja sirupa artichoke iz Jerusalema
- Syrup Jerusalem artichoke se preporučuje ljudima koji pate od dijabetesa, jer snižavaju nivo šećera i minimiziraju potrebe insulina.
- Oligosaharidi, koji su dio sirupa, doprinose rastu korisnih bakterija u crevima i inhibiciji patogena. Stoga se preporučuje onima koji pate od abnormalnosti u digestivnom traktu. To može biti disbakterioza, probavni probavi, povreda metaboličkih procesa, prekomerna težina tela.
- Sirup Jerusalem artichoke ima laksativnu i diuretičku osobinu. Zbog toga je propisana kao dodatak ishrani za bolesti konstipacije i urinarnog trakta.
- Izvor vitamina, minerala i amino kiselina .
- Sirup je propisan kao opšti restaurator, što povećava imunitet.
- Korisna svojstva herojskog artičokog sirupa uključuju i sledeće: u stanju je ukloniti toksine akumulirane u jetri, očistiti posude i poboljšati rad srca.
- On daje snagu, povećava radni kapacitet tela i njegovu izdržljivost, kako sa prekomernim fizičkim naporima, tako i mentalnim.
Vrijedno je napomenuti da sirup ima jedan neželjeni efekat: može prouzrokovati povećanje formiranja plina, bol u crevima. Sirup Jerusalem artichoke ima jedinstvenu kontraindikaciju - individualnu netoleranciju.