Odlična opcija, kako za praznični sto, tako i za sortu u radnim danima će biti pečeni krompir pečeni u pećnici. I kako ih pripremiti, reći ćemo u nastavku.
Pečeni krompiri rezanci na rustičan način u pećnici - recept
Sastojci:
- krompira krompira srednje veličine - 950 g;
- biljno ulje bez arome - 35-45 ml;
- karanfilić beli luk - 3-4 komada;
- origano, sušeno - 1 tbsp. žlica;
- velika so - 10 g;
- paprika zemlja slatko - 25-30 g;
- Zemljani crni biber - 1 štapić.
Priprema
Ovaj recept je dobar, jer se krtole ne moraju očistiti pre peke. Dovoljno je da ih temeljito operete četkicom, isecite na rezance i stavite u široku posudu.
Čišćene zube čiste, stisnute preko štampe ili trljaju na dlanu i polože ih na klinove krompira. Takođe bacamo sol, zemlja crni biber, sušeni origano, mokra crvena slatka paprika i sipajte biljno ulje bez arome. Temeljno miješati krompir začinima tako da ravnomjerno pokrivaju parče povrća.
Širite krompiriće krompira na posudu za pečenje sa jednim slojem, pokrivajući ga listom pre-pergamenta i stavite ga na srednji nivo pećnice. Prvih trideset minuta kuvanja temperature uređaja treba da bude na nivou od 180 stepeni, a zatim podići na 220 stepeni i pustiti da povrće dođe do gotovog i smeđe boje.
Krompir urezuje u začine sa lukom i sirom u pećnici
Sastojci:
- krompira krompira - 950 g;
- biljno ulje bez arome - 35-45 ml;
- karanfilić beli luk ili suhi beli luk - 3-4 kom. ili po ukusu;
- posuđeni luk - 5 g;
- Začini od kojih možete izabrati - po ukusu;
- velika so - 10 g;
- naribani parmezan - 120 g;
- Zemljani crni biber - 1 štapić.
Priprema
Da bismo implementirali ovaj recept, očistimo krompiri i sjećemo ih u srednje veličine. Isperite ih dodatnom hladnom vodom da biste isprali skrob od površine i osušili. Ako koristite svježi beli luk, onda čistimo zube i pustimo ih preko štampe ili sitnice. Takođe mletimo potrebnu količinu parmezana. Dodamo česen svež ili u granulama do krompira krompira, bacamo je sol, crni biber, začini za izbor, sušeni beli luk i bacamo biljno ulje bez arome. Temeljno miješajte dijelove krompira tako da su začini ravnomerno raspoređeni među njima i širi ih na pločicu u jednom sloju.
Postavite poslužavnik za pečenje u pećnicu, zagrejte ga na 220 stepeni i perete trideset minuta ili dok ne budete spremni i ružičasti.