"Zlatni krup" - kao u drevnim vremenima zvanom proso - tradicionalna i omiljena žita mnogih nacionalnosti. Zahvaljujući bogatom sastavu, korisne osobine proso se manifestuju ne samo u ishrani, već su kontraindikacije i štetni efekti ove žitarice minimalni.
Prednosti i povrede prosene kašice
Prohlada, poput ostalih žitarica, bogata je ugljenim hidratima - oko 70%. Međutim, procenat šećera u ugljikohidratnoj komponenti je veoma mali, uglavnom je predstavljen skrobom, što je sporni ugljeni hidrat. A glavna prednost sporo ugljenih hidrata za telo je ta da daju energiju bez izazivanja povećanja nivoa šećera i skok u insulinu.
Proteini u pšenici, među kojima ima mnogo važnih amino kiselina, sadrže 12-15%, a masti, u zavisnosti od sorte, 2,5-4%. Ova kombinacija proteina, masti i ugljenih hidrata čini prosenu kašu proizvod koji je najpogodniji za doručak, jer dugo se napuni energijom (kalorijski sadržaj proso - 350 kcal), ali ne preopterećuje digestivni sistem.
Međutim, glavna prednost proso za telo je sadržana u sastavu ove žitarice. Pre svega u peni vitamina B , koji su neophodni za zdravlje nervnog sistema, lepotu kose, kože i noktiju. Od mineralnih sastojaka prolje je naročito vrijedno zbog sadržaja magnezijuma, molibdena, joda, fosfora i cinka.
Još jedan od najkorisnijih osobina prosa je niska alergenost. Jela na bazi ove žitarice mogu se jediti i ljudi koji imaju tendenciju na različite reakcije i decu. Štaviše, kašica prosa je neophodna za mnoge alergijske ljude jer je sposobna da ukloni akumulirane kašike i toksine koji izazivaju povećanu osjetljivost na proizvode.
Korisna jela proso i za one koji pate od dijabetesa, ateroskleroze, konstipacije, jetre, bubrega i pankreasa. Pošto ova žitarica čisti telo različitih štetnih supstanci, preporučuje se konzumiranje kašice proso nakon teških bolesti, tokom kojih je uzeto mnogo medicinskih preparata, naročito antibiotika.
Šteta proso može doneti sa bolestima štitne žlezde, tk. sadrži komponente koje ometaju apsorpciju joda. Pored toga, neki lekari veruju da prekomerna upotreba prosa može dovesti do slabljenja potencijala kod muškaraca.
Korišćenje proso za telo kada izgubite težinu
Kašalj prohlada je efikasan alat za korekciju figure. Za prosecanje masa prvenstveno je korisno za njegova svojstva i sposobnost uklanjanja viška tečnosti. Ako tokom mjesec dana provodite nedeljni dan istovara na prosjenu kašu, lako možete izgubiti 2-4 kilograma bez mnogo napora. Kora za istovar trebaju se kuhati na vodi, bez soli, šećera i ulja. Pijte tokom istovara možete voditi, zeleni ili kamiljak čaj.
Sedamodnevna mono-dijeta na žbunju pomaže ubrzavanju spaljivanja raspoloživih masti
Za one koji su teško posmatrati mono-dijetu, liječnici preporučuju kombinovanje kaše prosa sa drugim proizvodima. Na primer, za doručak, zajedno sa glavnim jelima, možete jesti prirodni nesladeni jogurt, jabuku ili čašu kefira. Za ručak proso možete napraviti ukusnu supu: pola čaše žitarica kuhati dok ne spremite u 1,5 litre vode, a zatim dodajte zelenilo, drobljen 2-3 čilapa luka, biber, sol, čuvane na bazi luka i mrkve biljnog ulja. Za večeru, prosa kaša može se nadopuniti salatom od povrća.