I opet imamo recepte za povoljan meni. Preporučujemo da pripremite ukusne ponijeve ravne kolače punjenjem, i pržite ih u tiganju. Uprkos naizgled ekstremnoj jednostavnosti ovog jela, ispostavilo se da je neverovatno ukusna, apetizira i daje šansu bilo kojoj prečišćenom jarlu.
Kako se kuvati vitke kolače s krompirom u tiganju?
Sastojci:
- pšenično brašno - 620 g;
- suvi kvasac - 10 g;
- prečišćena voda - 375 ml;
- biljno ulje bez arome - 35 ml;
- so - 15 g;
- granulirani šećer - 40 g;
- rafinirano biljno ulje za prženje;
Za punjenje:
- krompira krompira - 850 g;
- sijalica - 70 g;
- crni biber sveže tla - 2 štapića;
- obična sol - 2 štipa;
- rafinirano biljno ulje za prženje;
- beli luk i biljno ulje za posluživanje.
Priprema
U početku, rastvorljiv u toploj vodi suvi kvasac, šećer i so i nakon petnaest ili dvadeset minuta, sipajte u biljno ulje i prebacite u smešno brašno. Pažljivo gnetite meko testo i ostavite ga na sat u toplini, pokrivajući posudu čistom tkaninom ili ručnikom.
Za to vreme, dok se tijesto prilazi, pripremićemo krpu. Očistimo i sječimo krompere krompira, napunimo vodom, dodamo so i kuhamo do mekše od povrća. Posle toga, čorba se isušuje, a povrće se melje do pirećeg stanja. Sklonimo sijalicu iz ljuske, iseckamo je na male kocke i pržimo ih u biljnom ulju u zagrejanom tiganju. Dodajte mrznju krompiru, oružje masu sa biberom i miješajte.
Približno testo miješajte i podelite na osam jednakih dijelova. Svako izvlačenje ili gnječenje ruku u ravnu ravnu kolač, namećemo na središnjem punjenju krompira u količini od oko dvije supene kašike, sakupljamo ivice ravnog kolača gore i temeljito sruši. Sada pritisnemo "vreću" i uredno ga sipamo pomoću kotrljajućeg čepa do debljine oko jednog centimetra. Dobijenu kolačicu širimo u tanjir sa rafiniranim uljima i obojimo sa dve strane do ukusnog rumenila i spremnosti.
Miješati stisnuti česan karanfilić s malom količinom biljnog ulja i masti pripremiti ružičastu, pržiti u tiganju, sitni krompir kolači uz dobijenu smešu.
Recipe za vitke tortilje sa zelenilom u tiganju
Sastojci:
- pšenično brašno - 460 g;
- prečišćena voda - 110 ml;
- biljno ulje bez arome - 110 ml;
- sol - 10 g;
Za punjenje:
- sveže zelenilo kopriva - 1 velika gomila;
- svježi peršun - 1 velika gomila;
- stabla zelenog luka - 1 velika gomila;
- zube od belog luka - 2 komada;
- so kuhana po ukusu;
- rafinirano biljno ulje za prženje.
Priprema
Da bi napravili testo za tortilje, obraditi pšenično brašno, dodati so, ulje za kuvanje, premešati i postepeno dodavati svežu vodu, pravimo notu gustog i apsolutno ne lepljivog testa. Nakon toga nam ga ukrašavamo u okruglom balu i ostavimo je ispod filma za starenje oko sat vremena.
Tokom ovog perioda peremo grane svežih zelenila kopra i peršuna, osušiti je i ne sjeći sasvim fino. Predmetiramo, sušimo i oljuštimo, ako je potrebno, stabla zelenog luka. Zobne zube se oslobađaju od lupine i fino isečene oštrim nožem ili stiskane preko štampe.
Pored predloženih vrsta svežih zelenila, možete koristiti bilo koje drugo za punjenje, na primer, uzimati za tu svrhu korijander, kislicu ili špinat .
Pripremljena zelena masa se stavlja u posudu sa toplim biljnim rafiniranim uljem i
Zrelo testo je podijeljeno na osam jednakih dijelova, od kojih formiramo četiri kolača kako slijedi. Na svakom mestu servirajte tanko na blago prašnjenom stolu, usredsredite nekoliko punjenja i pokrijte još jedan tanko valjani sloj. Protopivyvaem posle ove temeljne ivice.
Fry skinuti ravne kolače sa zelenilom, bićemo na suvom grejanom tiganju bez ulja, samo obarajući proizvod sa obe strane.