Pita od biskvita

Malo se može odupreti bujnom, nežnom keksu . Ankete pokazuju da većina ljudi više voli kolače i pecivo kuvane na biskvitu. I, naravno, kuvani domaće poslastice i tastaturnije, i mnogo korisniji od kupljenog. Međutim, ne postoji uvek raspoloženje i vreme za grickanje sa pripremom torte. Postoji izlaz - pripremamo kolač od biskvita. To je jeftinije, jednostavnije i mnogo brže.

Osnovni recept

Najjednostavniji recept za biskvit kolač uključuje minimalne sastojke i najjednostavnije operacije. Međutim, pripremajući se za kratko vreme i brzo se jede.

Sastojci:

Priprema

Priprema biskvitne torte sa mikserom, jednostavnim receptom i dalje zahteva usaglašenost sa određenim suptilnostima.

Prvo, jaja bi trebala biti prilično hladna. Jasno je da vam ne treba posebno hladiti, ali ih ne možete zagrejati.

Druga je da pažljivo odvojite proteine. Ako imaju barem malo žumanca, pena neće raditi. Proteini počinju da tuknu, bolje je koristiti mikser, iako postoje specijalisti koji takođe dobijaju željenu konzistenciju. Proteini peni, a zatim se obrađuju do vrhova, a tek nakon toga malo šećera. Odvojeno, uništite rumenjake sa vanilinom. Povezujemo obe mase, sada bez miksera, sa lopatom. Nakon što se dobro mešamo, počnite da pijesite pažljivo prebrzo brašno. Ponovo koristite špatulju ili kašiku da ne uništite strukturu testa. Oblik je podmazan uljem, izlijemo testo i pecimo kolač od biskvita u zagrejanoj rerni oko pola sata.

Ako volite čokoladu

Postoji mnogo mogućnosti kako napraviti tortu od čokolade. Najlakše - dodamo u testo ili topljenu čokoladu u vodeno kupatilo - 200 g crnog gorkog za određeni volumen testa, ili zajedno sa brašnom dodamo sifrovanog kakao - tom volumenu testa će biti potrebno 3-4 st. kašike dobrog kakaoa. Za kakao, ne uštedite - ako je proizvod podstandardan, onda će pita biti bez ukusa. Možete, naravno, spojiti recepte, dodati kakao i čokoladu. Zatim odlučite koliko čokoladnog ukusa želite da dobijete.

Voćne pite

Takođe možete pripremiti verziju šarlotte - pita od keksa od jabuke. Jabuke za pitu izaberemo slatko i kiselo, dovoljno sočno, poželjno, jesen.

Sastojci:

Priprema

Testo se gnjeva, upravo po opisani tehnologiji. Podijelimo rashlađena jaja, prebijat žolje u tamnu kremu, proteine ​​do krutosti, zatim dodamo šećer, gašeni soda (sipamo soda u jednu žlicu i istegnemo limunov sok), miješamo brašno i ostavimo 2 kašike. Najbolje od svega, takva pita od biskvita se dobija u multivarku. Umjereno je mokar, bez teške korice. Dakle, podmazujemo posudu ulja višenamenskog ulja, u njega ulijemo polovinu testa. Očistim jabuke i oljuštiti ih, isecati jezgro. Možete sjećati plodove na parče, parče, kocke. Zalijemo ih brašno, tako da ne potone do dna, stavimo ih u posudu i sipamo preostalo testo.

Slično tome, pripremljena je pita od biskvita sa šljivama. Jedina razlika je u tome što vam ne treba lupati šljive sa kože - samo uklonite kosti i sječite ih na rezance. Šljiva za sunđer tortu da biraju je bolje ne vodeni, sredneosennyh razreda, na primjer, slivova.