Priprema pilećeg fileta može biti masa različitih načina, ali je brža i pogodnija za korištenje pomoćnika kuhinje u tu svrhu: multivark, aerogree ili mikrovalna pećnica. Inače ćemo razgovarati o receptima uz pomoć drugog u ovom članku.
Pileći file na roštilju u mikrotalasnoj pećnici
Sastojci:
- pileći file sa kožom - 2 komada;
- mešavina paprika - po ukusu;
- začiniće za piletinu na žaru - po ukusu;
- biljno ulje - 1/2 tbsp.
Priprema
Prije kuvanja piletine fileta u mikrotalasnoj pećnici, sipajte biljno ulje u mikrotalasnu pećnicu, dodajte mešavinu paprika i začina. Pileći moj file i osuši ga papirnim peškirima. Napravljamo plitko rezanje na mesu i pazljivo ga pržimo uljima i začinama.
Idemo na proces kuvanja: stavite piletinu u mikrotalasnu pećnicu i izaberite maksimalnu snagu i režim "Grill", ili mikrotalasnu i "grill". Piletina će biti kuvana oko 15-20 minuta, nakon čega treba proveriti dostupnost i ako je filet izgledao previše debeo i meso se ne kuva jednako, a zatim ga preklopiti na drugu stranu i kuvati još 3-5 minuta, u zavisnosti od debljine fileta. Ovu piletinu možete služiti povrćem ili krompirom, kuvanim na sličan način. Za grilovanu piletinu, apsolutno bilo koji sos je po vašoj diskreciji, počevši od uobičajenog kečapa , a završava se sosom na roštilju.
Recept pilećeg fileta u mikrovalnoj pećnici sa sosom od sira
Sastojci:
Za piliće:
- pileći file - 2 komada;
- žumanca - 2 komada;
- brašno - pola veka;
- so, paprika, paprika - po ukusu.
Za sos:
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- mleko -1 stavka;
- Sos u Worcesterširu - 1 kašičica;
- nariban sir - 1 tbsp.
Priprema
Pileći file lagano je pobedio, sezonu i potopio u blede žumance. Filetićemo u brašno i stavimo ga na jelo
Dok se piletina nalazi u mikrotalasnoj pećnici, pripremićemo sos: isprati brašno u maslacu, a zatim postepeno dodavati mleko, sve sezono sa sosom Worcestershirea i pokriti s sirom. Pripremite sos sve do gustog i popunite je sa piletinom, kuhajte još 2-3 minuta sa maksimalnim kapacitetom i možete se poslužiti za sto. Na isti način, možete kuhati piletinu s sirom i majonezom u mikrotalasnoj pećnici, jednostavno zameniti sir sos sa majonezom i poskupiti jelo s naribanim sirem.