Pečurke krave se nazivaju i bikovi ili paddocks. Mogu se naći svuda u mešovitim šumama Amerike i Evroazije. U srednjeg pečurkama šešir je peščanog boje koji se na kraju ispravlja. Slične su po izgledu belim pečurkama.
Pečurka je jestiva ili ne?
Mnogi se plaše, postoje vredi, jer smatraju da su otrovni i štetni. Ove pečurke se smatraju jestivim, ali je neophodno pravilno tretirati ih pre upotrebe. Sastav kolača uključuje takvo hemijsko jedinjenje, zvano kinin. Ova supstanca nije potpuno pročišćena u tijelu, tako da u velikim količinama ima puno gljiva. Pre toplotnog tretmana, valuvia treba da se natopi nekoliko dana, a redovno menja vodu. Oni mogu biti samo marinirani, jer prženje i kuvanje ne odgovaraju. Razumevanje da li je moguće jesti pečurke, vredi reći da je pečurka poput sunđera koja brzo apsorbuje razne štetne materije iz vazduha. Zbog toga nije preporučljivo sakupljati krave u blizini puteva i blizu industrijskih objekata.
Prednosti i povrede pečurki
Hemijski sastav ove hrane je sasvim veliki, jer ima različite vitamine , na primjer, A, grupu B, PP, itd. U pečurkama postoje i različiti mikro i makro elementi. Sve ovo uzrokuje niz korisnih svojstava vale.
Koje su korisne pečurke od raka?
- Ovaj proizvod sadrži puno prirodnih proteina, što je više od mesa i jaja. Kao što znate, protein je glavni građevinski materijal. Većina ovog hemijskog sastava se nalazi u sušenim pečurkama.
- U šumama postoje aminokiseline koje promovišu varenje hrane, a takođe se odupiru depoziciji holesterola u telu. Stoga se može zaključiti da štale imaju pozitivan uticaj na stanje digestivnog i kardiovaskularnog sistema.
- Sadržaj kalorija u pečurkama
Mali i na 100 g samo 29 kcal. Uprkos tome, proizvod brzo zasija i glađa glad. Zbog toga, sigurno može uključiti u ishranu ljudi koji kontrolišu svoju težinu. - Ambulante sadrže ß-glukane, koji podržavaju imunitet.
- Nedavno su naučnici mogli da saznaju da krava sadrži puno ergotionina - jak antioksidant , koji smanjuje rizik od raka.
Kao što je već rečeno, krave sadrže supstance koje mogu dovesti do trovanja, pa se moraju pažljivo obraditi.