U našem vremenu, trešnja je dostupna tokom cele godine: tokom leta može se videti u obilju na policama na tržištima u svežem obliku, a zimi - pažljivo ga kupuje zamrznuti proizvodjač. Zar ovo nije dobar razlog da eksperimentišete i uživate u pečenju sa višnjama?
Čokoladni kolač od torte sa višnjama
Sastojci:
Za pitu:
- maslac - 110 g;
- Guinness pivo 125 ml;
- brašno - 130 g;
- kakao prah 70 g;
- jaje - 1 komad;
- prašak za pecivo - 5 g;
- šećer - 160 g;
- pavlaka - 50 g;
- češnje bez jama - 140 g.
Za kremu:
- krem sir - 250 g;
- maslac - 85 g;
- šećer u prahu - 65 g.
Priprema
Dok se pećnica zagreje do 180 stepeni, pokrivajte ulje veličine 18 cm.
Isperite maslac za keks i pukotite pivom. Odvojeno kombinirajte sve suhe sastojke, osim šećera, a drugo treba mešati sa jajima. U mešavini ulja i piva dodajte pavlaka, jaja i potresite suhe sastojke. Uzmite 2/3 svih trešanja i dodajte ih u testo, a ostatak neka ostane za dekor.
Isecite testo u izabrani oblik i pecite 40 minuta.
Obrišite sve sastojke neophodne za kremu i pokrijte vrh hlađenog biskvita uz dobijenu smešu. Završite tretman sa višnjama.
Jednostavna pita od lješanog peciva sa zamrznutim trešanjem
Sastojci:
- lišćeno pecivo ;
- zamrznuta višnja - 1 1/2 predmeta;
- šećer - 35 g;
- skrob - 5 g;
- limunov sok - 25 ml;
- krem sir - 65 g;
- šećer u prahu - 30 g;
- crna čokolada - 45 g.
Priprema
Očistite trešnje i stavite ih u posudu i potresite skrobom i šećerom. Sipajte bobice limunovim sokom i utopite se na vatru sve dok se sve tečnosti ne gube. Sipajte testo i ulje na površinu krem sira, pretučeni šećerom. Sloj kreme, pokrijte vlažne bobice i pošaljite sve u zagrejanu rernu do 200 stepeni u trajanju od 15 minuta. Spremni za pečenje sa višnjama može se sipati čokoladom.
Zalijevanje torte sa višnjama
Sastojci:
- džem višnje - 240 ml;
- brašno - 310 g;
- soda - 7 g;
- instant kafa - 7 g;
- kakao u prahu - 15 g;
- kefir - 245 ml;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 130 g;
- pavlaka - 120 ml.
Priprema
Rerni pećnicu zagrijati na 180 stepeni na dužini. Jedite par jaja sa šećerom i sipajte u suvu mešavinu brašna, kakao, kafe i sode. Pripremite testo šire u odabranom obliku i pokrijte slojem prelivanja od biča preostalom jajeta pavlaka. Rasporedite bobice džema višnje i sipajte desert sa sirupom pre stavljanja u pećnicu.
Isperite pitu za punjenje 40 minuta, isecite i servirajte samo nakon hlađenja.