Za razliku od mnogo rasprostranjenijih zelenih i ljubičastih bosiljka, limunski bosiljak razlikuje izrazito izraženu aromu limuna, kako njegovo ime jasno govori. Primjene limunovog bosiljka nisu manje od onih kod svojih popularnih rođaka, ali ćemo detaljnije govoriti o svim metodama ispod.
Primjena limunskog bosiljka u čaju
Jedan od najpopularnijih načina upotrebe bosiljka u kuvanju je priprema hladnih i toplih napitaka, ali od hladne sezone je odmah iza ugla, posebna pažnja treba posvetiti zagrevanju napitaka, posebno čajevima. Listovi bosiljka takođe se mogu dodati tokom pivskog običnog crnog čaja, oni će odvojiti njihovu divnu aromu i diverzifikovati piće, ali kako bi dobili ne samo maksimalni ukus, već i dobar, gomilu bosilice bolje se pere odvojeno, u zaljevu je oko litra vode koja je ključala. Posle 10-15 minuta insistiranja, dovoljno je napojiti piće i po potrebi ga slatiti medom.
Primena limunovog bosiljka u konzervaciji
Basil je najbolji prijatelj paradajza, stoga, tokom očuvanja jedne od najpopularnijih praznina, ne zaboravite da dodate oko dva ili dva dok pripremate kiselinu. Posebno odgovarajuća mirisna zelena će biti u receptima sosova, naročito paradajz sosu i domaći pesto . Možeš samo da trljaš listove soljem i pohranjuješ u frižideru, ako je potrebno, dodajući kašiku gajbi u supe i vruća jela, ili možete dodati note limuna od bosiljka od dulja i voćnih i jagodastih komoda.
Korišćenje limunskog bosiljka u kuvanju
Istinski ukus limunovog bosiljka otkriven je prilikom upotrebe u receptima za hranu. I sveže i osušene, letke mogu se dodati supe i čorbe, posebno one pripremljene uz dodavanje mesa. Usput, o mesu: limunski bosiljak će biti idealna kompanija poput govedine sa svinjetinom i jela od živine i divljači. Osim toga, limunski bosiljak dobro odgovara bijelim ribljim filetima, i generalno, čini se, može postati idealan pratilac bilo kog osnovnog sastojka.
Ukoliko ne želite da skladištite zelenilo za buduću upotrebu, ali želite da dodate karakteristične bosilačke note svojim omiljenim jelima, nekoliko škriljaca bosiljka može se insistirati u sirćetu nekoliko sedmica na tamnom mjestu, a može se koristiti za pravljenje mirisnog maslinovog ulja, fino sečeći lišće direktno u bočicu.