Marinada sa kefirjem za šišmiški kebab od svinjetine

Postoji mnogo načina kuvanja šišavog kebaba. U nastavku ćemo vam reći kako napraviti marinadu za šišmiški kebab iz kefira. Meso, pripremljeno na ovaj način, izlazi izuzetno meko i ukusno.

Marinada za šišavu kebab na kefir

Sastojci:

Priprema

Isecemo svježe vratne svinje na komade. Polovina luka se ružno ruši ili pusti kroz veliku grupu. Dodamo luk na meso, mešamo, so i biber. Postepeno sipajte kefir i temeljno miješajte. Meso treba temeljno natopiti kefirjem, dodati šećer i mešati. Preostali crni luk rezan je prstima i postavljen odozgo. Kontejner sa mesom je zatvoren i ostavljen sat vremena u sobi. I onda stavljamo na hladno 12 sati. Mačemo meso na ražnju, naizmenično s krupnim lukom i pržima.

Marinada za šišmiški kebab iz kefira i limuna

Sastojci:

Priprema

Svinjsko meso, prethodno oprano i osušeno, isečeno na male komade. Meso stavljamo u kontejner, potresemo solju, začini i miješamo. Luk lupanje prstiju. Limun smo srezali polukrugom. Paradajz je isečen na nekoliko delova. Malo po komadi. Dodajte sve sastojke u meso i dobro miješajte. Sada sipajte kefir, ponovo mešajte i uklonite sat u frižideru za 8-10.

Marinada za šišmiški kebab na kefir - recept

Sastojci:

Priprema

Isecajte luk na malo, gnjecimo rukama sve dok se sok ne formira, stavite ga u dubok kontejner za livanje, sipajte hmelj-suneli, biber i mešajte. Meso isecite na komade i stavite ga u masu luka, miješajte i sipajte odozgo s kefirjem. Pokrivajte kontejner s poklopcem, dobro ga pretresite, stavite ga na hladno i ostavite ga 3 sata. U principu, meso u takvoj kefirskoj marinadi može biti od 3 sata do 24 sata.

Šiš kebab iz svinjetine na jogurtu - recept za marinadu

Sastojci:

Priprema

Isecite luk. Oprati oprano meso po porudžbini, sol, pritirushivaem začine i temeljno miješati. Uzimamo teglu od 3 litra, sipamo luk na dnu, zatim stavljamo meso, ponovo luk i ponovo meso, a zatim i luk. Popunite kefirom, zatvorite poklopac i noću ga očistimo na hladnoću. A ujutro već možete sipati ukusne i nežne šišavke.

Marinada sa kefirjem za šišmarki od svinjetine - recept

Sastojci:

Priprema

Mineralnom vodom isperite kefirom, potresite luk, zdrobljen prstima i dodajte so po ukusu. Svinjski vrat se iseči na velike komade i staviti u pripremljenu marinadu. Stojimo na hladno oko 12 sati, a zatim nastavimo na prženje ukusnih šišavih šišavica.

Marinada za šišavu kebab na kefir

Sastojci:

Priprema

Meso je oprano hladnom vodom, zatim sečeno na komadiće i stavljeno u kontejner. Srušili smo luk sa prstenovima. Urezati limun, slati repice. Dodajte kefir sa mineralnom vodom, dodajte luk sa lukom od mesa, rezani limun, seckani koper i sipajte na vrh sa tečnom mešavinom vode i kefira. Stavili smo sat 5 sati na hladno, a onda počinjemo da kuvamo šišavke.