Koje su koristi od sušenih jabuka?

Sušena jabuka su tako široko rasprostranjena i obično je za nas mnogo ljudi prestala da pridaje značaj svojim izuzetno važnim osobinama i korisnim efektima na telo. Jedan od glavnih aspekata upotrebe suhih jabuka jeste činjenica da gubitak vitamina i elemenata u tragovima mnogo sporije u odnosu na sveže voće.

Za sušenje koriste jabuke kiselih i slatko kiselih sorti, bogatih organskim kiselinama i, poštujući tehnologiju, zadržavaju veliki broj korisnih hranljivih materija. Kao i većina suvog voća, jabuke imaju visoku koncentraciju vitamina, što određuje njihovu kulinarnu i ishranu vrednost.

Sastav i korisna svojstva sušenih jabuka

Pravilno osušene jabuke u hermetički zatvorenim kesama ili staklenim kontejnerima mogu se skladištiti i ne gube njihove osobine dugo vremena. Posebno je važno korišćenje osušenih jabuka za telo u zimskom i prolećnom periodu kako bi se obnovio balans vitamina i ojačao imuni sistem.

U sušenim jabukama sadrži veliki broj vitamina, voćnih šećera i minerala:

  1. Fruktoza, glukoza i saharoza su prirodni ugljeni hidrati, koji igraju važnu ulogu u ishrani ćelija i intracelularnom metabolizmu.
  2. Pektin je polisaharid, posedujući niz korisnih svojstava, koji se koriste u kuvanju, farmaciji i dijetetici. Pektin poboljšava pokretljivost creva, pomaže pročišćavanje toksina i teških metala, smanjuje holesterol u krvi, stabilizuje digestivni sistem i metaboličke procese u organizmu.
  3. Dijetetska vlakna jabuke doprinose eliminaciji holesterola iz tela, usporavaju apsorpciju šećera u krv, igraju veliku ulogu u sintezi hormona, doprinose obnavljanju zdravih crevnih mikroflora.
  4. Biohemijski sastav osušenih jabuka uključuje vitamin C (2 mg), E (1 mg), PP niacin (1,2 mg), vitamine B i holin. Uz redovno korišćenje ovog suvog voća, imunitet i zaštitne sile su značajno ojačane telo, kao i vraćanje ravnoteže vitamina u ishranu.
  5. Glavni minerali u suhim jabukama su važni elementi kao što su kalijum (580 mg), kalcijum (111 mg), fosfor (77 mg), magnezijum (30 mg) i natrijum (12 mg).

Važno je napomenuti prednosti sušenih jabuka za žene koje pate od metaboličkih poremećaja i povećane težine. Uz redovnu upotrebu sušenih jabuka, postoji poboljšanje i ubrzavanje metaboličkih procesa, čišćenje creva, izlučivanje holesterola i žlijezda iz tela, što pomaže u smanjenju depozita masti i normalizaciji težine.