Vreme povrća nije daleko, pa stoga posedujemo razne recepte za pripremu da napravimo korisni meni tokom celog leta. Promenljivost ukusa, tekstura i boja različitih voća će vam pomoći da stvorite jedinstveno jelo svaki put, a naše preporuke o tome kako pečenje povrća u pećnici učiniti će proces kuhanja lakšim.
Tikvice punjene povrćem peče u pećnici
Rezanci za pice su jedno od najjednostavnijih jela koja izgledaju neobično. U šupljini tikvice presečene na pola, možete staviti gotovo sve aditive, zaustavićemo se na biljnoj asortiman.
Sastojci:
- tikvice - 4 komada;
- smrznuti kukuruz - 95 g;
- jogurt - 65 ml;
- luk - 75 g;
- slani biber - 75 g;
- šareni zeleni korijander;
- sok i sok od jednog limeta.
Priprema
Prije ukusnog pečenja povrća u pećnici, na kašiku isecite na pola, koristite kašiku, izvadite jezgro s semenjem, ostavljate malu količinu tkiva na koži ploda. Isecite luk i slatke paprike. Miješajte parče povrća s zrnim kukuruza i popunite spremnom mešavinom šupljine u kišobranima. Sipajte sve dobro začinjenu jogurtom, dopunjen zelenim cilantrom i zrnom citrusa. Ostavite povrće u pećnici pola sata na 200 stepeni. Poslužiti s krečnim rezom.
Povrće peče u pećnici s sirom
Čak i oni koji se teško klasifikuju na ljubitelje povrća, rado će zadržati mešavinu u sira. U našem slučaju, povrće će popuniti šupljinu pola slatkog bibera, a smešu će dopuniti klasični cheddar sir.
Sastojci:
- slani biber - 3 komada;
- konzervirani pasulj - 230 g;
- cheddar - 45 g;
- sušeni beli luk i čili - štapić;
- paradajz - 130 g;
- crni luk - 45 g.
Priprema
Nakon uklanjanja jezgre slane paprike, blanš ih 10 minuta. Spasirajte komade luka i mešajte pečenje sa paradajzom i pasuljom. Dodati smešu suvih čili i belog luka, zatim distribuirati povrće iznad šupljina mekih paprika i posuti s naribanim cheddarom. Ostavite sve da peče na 200 stepeni 15 minuta.
Salata pečenog povrća u pećnici
Dodajte jelo pečenog povrća sa proteinima, dodavanjem mesa. U našem slučaju, aditiv će biti piletina, koja se može pečiti sa povrćem ili jednostavno kuvati odvojeno.
Sastojci:
- pileći file - 460 g;
- šaku maslina;
- tikvice - 280 g;
- glava brokolija;
- paradajz iz češnje - 95 g;
- prljav orah;
- bosiljak - 55 g;
- zubi od belog luka - 3 komada;
- maslinovo ulje - 25 ml.
Priprema
Recept za pečeno povrće u pećnici za ovu salatu je elementarno. Koštani su sječeni po dužini ili unakrsni na komade jednake debljine, paradižnik se može ostaviti u cjelini, ali brokoli se rastavljaju na cvijeću. Nakon toga, sve komponente su posuti s ulje, sol i ostavi da peče na 220 stepeni 20 minuta.
Sada u sos. Čureš beli luk, zajedno sa bosiljkom i orasima. Isprati rezultujuće pire sa maslinovim uljem.
Punite pileći file i podelite ga na komade željene veličine. Miješajte sve sa još toplim povrćem, a zatim prelijte oblačenje u obliku bosilnog pesta.
Krompir pečen povrćem u pećnici
Sastojci:
- krompir - 1,1 kg;
- luk - 135 g;
- beli luk - 1 zub;
- slani biber - 160 g;
- maslac - 25 g;
- maslinovo ulje - 15 ml.
Priprema
Dok pećnica dostigne 220 stepeni, podijelite sve povrće u jednake kocke i popunite mješavinom kreme i maslinovog ulja. Potapajte sve sa dobrim vrhom soli, a zatim stavite u pećnicu 15 minuta. Tokom kuvanja sadržaj kanala treba mešati svakih 5 minuta.