Preporučuje se da se vreća za žvakanje koristi toplo. Ne treba ga kuhati za buduću upotrebu, jer zagrejano jelo neće dati taj ukus i bogat ukus.
Kako pravilno pripremiti pečenje kod kuće, opisaćemo dole u našim receptima.
Pečenje u domaćoj svinji sa krompirom i ajikom
Sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- krompir - 1,2 kg;
- Adžika - 2-3 tbsp . kašike;
- luk - 250 g;
- paradajz sos - 50-75 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- mešavina mlevenih paprika - po ukusu;
- začini - po ukusu;
- lovorov list - 1 komad;
- soli - po ukusu;
- prečišćena voda;
- svinje sveže zelene.
Priprema
Svinjetina se pere, temeljito osuši, sečeni na komadiće i prženi u kotlu ili u guranju u biljnom ulju. Rezultat mora biti ravnomerna ružičasta kora sa svih strana. Baci smo luk na polovinke i popržimo pet minuta. Sada dodajte adžiku i pečite još dve minute, mešajući. Dodajte vodu da pokrijete celo meso i kuhate dvadeset minuta, smanjujući vatru na minimum. Sada bacamo so, mešavinu paprika, lovornog lista, začina, paradajz sosu i položimo oljušteni i posečemo u krupne kocke ili krupne kruške. Ako je potrebno, dodajte još malo vode. Pokrijte poklopcem i utopite dok se krompir ne spremi.
Gotovo pečenje stavljamo u ploče i ukrašujemo grane sveže zelene boje.
Pečenje u domaćoj govedini s krompirom i slivom u multivarku
Sastojci:
- govedina - 420 g;
- Krompira krompira - 900 g;
- Šljunak bez semena - 100 g;
- beli luk - 2-3 žlica;
- luk - 150 g;
- šargarepa - 150 g;
- paradajz pasta - 30 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- soli - po ukusu;
- Začini i začini - po ukusu;
- sveže zelenilo.
Priprema
Goveđa pulpa se opere, osuši papirnim brisačem i preseci na male ploče. U kapacitetu multivarke, sipajte biljno ulje i pržite meso u boju, podesite aparat na režim "prženje" ili "pečenje".
Zatim dodajte seckane luknje, šargarepe ili slančice šargarepa i pržite još deset minuta. Dodajte oljušteni i rezani ne tako veliki krompir, paradajz pasti, so, začini i začini, prethodno oprati i seckati sivine i sipati u vodu. Količina tečnosti je regulisana samim tim u zavisnosti od željene gustine posude. Promenite režim na "Kaljenje" i podesite vreme sat i po. Deset minuta prije kraja kuvanja dodajte sitan bijeli i svježi biljke.