Poznavanje načina kuvanja smeđeg pirinča pomoći će da pravilno priprema grilje, čime se maksimalno zadržavaju njene hranljive osobine i dobijaju idealan mekani ukus spremnog jela sa laganim notama. Idealno pripremljen proizvod sadrži lavovski udeo proteina, vlakana, minerala i svih vrsta vitamina.
Kako kuhati smeđi pirinač?
Posedujući tehniku kuvanja ovog pirinča, biće omogućeno porodici da bude ukusna i bez sumnje korisna jela ili hranljivo nezavisno jelo za podnošenje na večeru ili na ručak.
- Za razliku od sjajnog bijelog smeđeg pirinča, poželjno je da se namotava nekoliko sati ili preko noći posle pranja. Poželjno je da se voda periodično obnavlja.
- Količina kuvanja smeđeg pirinča zavisiće od kvaliteta i kvaliteta proizvoda, kao i od preliminarne pripreme ili od vremena namakanja. Minimalno vrijeme kuvanja je 40 minuta pri niskoj vrućini, nakon čega se proverava dostupnost žitarica i, ako je potrebno, produžite vreme lupanja.
Kako kuvati smeđi pirinač?
Da se smeđi pirinač uranu obrće, važno je posmatrati preporučene proporcije žitarica i vode, ispuniti pripremljeni proizvod isključivo u vrelu vodu i izvesti neke suptilnosti tehnika kuvanja. Prilikom izbora posuđa za pripremu riže, prednost treba dati kontejnerima sa debelim dnom.
Sastojci:
- smeđi pirinač - 1 staklo;
- voda - 2,5-3 čaše;
- sol.
Priprema
- Isperite i potopite smeđi pirinač.
- Ponovo isperite grbavicu i položite u zagrejanoj vodi, savijte vodu.
- Sipajte jelo ispod poklopca na tihom vatru 40-50 minuta.
- Završite kontejner sa rižom i ostavite još 30 minuta za isparavanje.
Supa sa smeđim pirinčem
Nutritivni i ukusni prvi kurs smeđi pirinač koji se može pripremiti za svakodnevni ručak. Vruće kuvano na mesu, pečuraku, ribu ili povrću, uz dodatak mesa i bez učešća. Sledeća opcija sa piletinom je jednostavna za podešavanje, dodajući nove komponente po vašem izboru.
Sastojci:
- smeđi pirinač - 80 g;
- prasak - 1 komad;
- ručica celera - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- Svježi paradajz ili u soku - 400 g;
- pileće grudi - 450 g;
- piletina od mesa - 1,5 l;
- majčina dušica - 2 tsp;
- ulje, so, biber.
Priprema
- Pirinač se sipa u kuvajuću čorbu, kuva 20 minuta.
- Spržite teletinu sa šargarepom i sitanim pilećim prsima, šalju se na paru sa paradajzom.
- Supa sezone sa smeđim pirinčem i piletinom, začinićem, biberom i dodavanjem majčine dušice, kuhajte 20 minuta.
Kaša smeđeg pirinča
Znajući kako da kuvamo smeđi pirinač u obliku mliječne kašice, biće moguće kuhati zdrav doručak, kvalitativno punjenje tela energijom za cijeli dan. Za bebe moguće je kuvati kašu od brašna, dobivši ga mlevanjem smeđih žitarica sa mlinom za kafu. Posle dodavanja brašna u kuvano mleko posuda se kuva 10 minuta.
Sastojci:
- smeđi pirinač - 250 g;
- mlijeko - 600 ml;
- voda 400 ml;
- maslac - 20 g;
- šećer, sol.
Priprema
- Oprati opran pirinač nekoliko sati, ponovo oprati, staviti u ključu vodu i kuvati dok se ne napuni.
- Dodajte mleko zagrejanu na ključanje, bacite so i šećer, savijte sve dok se ne miješa pirinač.
- Gotova mlečna kaša od smeđeg pirinča je začinjena uljem.
Smeđi pirinač sa povrćem - recept
Ako postoji želja da uvedete braon pirinač u vašu ishranu, recepti za kuvanje žitarica sa povrćem omogućavaju vam maksimalnu korist od predstojećeg obroka. Sortimentu povrća možete napraviti po sopstvenom nahođenju dostupnošću sastojaka ili u zavisnosti od preferencija ukusa, zamenom nekih komponenti sa drugima.
Sastojci:
- smeđi pirinač - 1 staklo;
- voda - 2 šolje;
- beli luk - 1 glava;
- crni luk, šargarepa i paprika - 1 kom.
- vruća paprika - 1-2 parfema;
- šećerni kukuruz - 1 pot;
- ulje - 100 ml;
- so, biber, korijander, italijanska biljka.
Priprema
- U zagrejanom uljuku pržite luk i sirove lukove zube.
- Dodati narezanu šargarepu, bugarsku i vruću papriku, pokriti s kukuruzom i začini.
- Nakon 2 minuta prženi pirinač se dodaje povrću, ulijeva ključanje.
- Pripremite smeđi pirinač sa povrćem ispod poklopca na najtišem vatri u trajanju od 40 minuta ili dok se vlaga potpuno ne upije.
Pilaf od smeđeg pirinča
Sljedeći recept će vam pomoći da razumete kako kuvati smeđi pirinač u pilafu. Posuda se može kuhati bilo kojim mesom, umjesto piletine, koristeći govedinu, svinjetinu, jagnjetinu ili ćuretinu. Razlika će biti samo trenutak da se zirvak uzdiše, tokom kog se mesni rezovi moraju postati mekani, ali ipak držati oblik dobro.
Sastojci:
- smeđi pirinač - 500 g;
- voda - 1 l;
- beli luk - 2 glave;
- crni luk - 3 komada;
- šargarepa - 500 g;
- zir - 0.5 kašičice;
- biljno ulje - 150 ml;
- sol, biber, barberry.
Priprema
- U nafti pržite luk i korenje.
- Dodajte iseckanu piletinu, pržite dok ne ružite.
- Kada koristite živinu ili drugo meso, dodajte malo ključala i dozvolite da se rezanci mesa i isparavanje vode polukuju.
- Dodati ziru, barberry, biber, so, natopljeni pirinač, glave glava, zaliti vodu sa ključanjem.
- Sipajte pilaf od smeđeg pirinča sa piletinom ispod poklopca sve dok se vlaga i mekoća žitarica potpuno ne absorbuju.
Smeđi pirinač sa pečurkama
Smeđeni pirinač, čija priprema je praćena dodavanjem pečuraka tokom procesa, je neverovatno mirisna, ukusna i hranljiva. Ako ne uključite životinjske masti i druge brze hrane, posluživanje će biti idealna opcija za pravljenje vitkosti ili vegetarijanske ishrane.
Sastojci:
- smeđi pirinač - 200 g;
- voda - 0,5 l;
- pečurke suhe ili sveže - 1 šaka ili 400 g;
- crni luk - 1 komad;
- brokoli - 150 g;
- Provansalna biljka - 0,5 tsp.
- biljno ulje - 70 ml;
- Sol, paprika, parmezan ili zelenilo (opciono).
Priprema
- Fraj u sjeckanom luku.
- Dodajte preplanjene ili seckane svježe pečurke, ubrzajte dok vlaga ne isparava.
- Uspavajte pirinčati pirinač i provansalsko bilje, sipajte vodu sa ključanjem, isperite posudu ispod poklopca 40 minuta.
- Na gornjoj strani širite brokoli i ostavite da se uzdrže 10 minuta.
- Poslužiti posuđe sa naribanim parmezanom ili zelenom.
Smeđi pirinač sa škampima
Znajući kako pravilno pripremiti smeđi pirinač sa škampima ili morskim plodovima, moći ćete u potpunosti uživati u notama mediteranske kuhinje i pružiti svoju ishranu ukusnim i korisnim kulinarskim kreacijama. Važno je da ne preuveličate školjke u vatri, već da kuvaju bujone da iskoriste isključivo ljuske od morskih plodova.
Sastojci:
- smeđi pirinač - 1 staklo;
- voda - 300 ml;
- kuvana sirovi škampi - 500 g;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- belo suho vino - 150 ml;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- limun - 0,5 komada;
- peršun - 1 gomilica;
- sol, biber, puter, jaja.
Priprema
- Odlepite ljiljane, školjke i repove zajedno sa šargarepom i lukom u maslacu.
- Dodajte vino, biber, sok od limuna, sprigi peršuna, sipajte vodu za kuhanje nakon 3 minuta i kuhajte 10 minuta.
- U ponijeti pržite luk, dodajte pirinač, zalite 2 minuta.
- Napravite juho i sipajte na pirinač.
- Pripremite jelo do mekanosti zrna, širi se na vrh škampi.
- Obriši smeđi pirinač sa morskim plodovima i poslužiti sa kuvanim jajima.
Smeđeni pirinač u peći
Dalje kako pravilno pripremiti smeđi pirinač u pećnici. Sastav posude se može proširiti dodavanjem rezanog i pre-prženog mesa, pečuraka, svih vrsta povrća, koji će začiniti ukras u neovisni hranljivi tretman. Odvojeno, možete poslužiti salate, sveže povrće ili lagane salate.
Sastojci:
- smeđi pirinač - 1,5 čaše;
- voda - 2.5 čaše;
- crni luk - 0,5 komada;
- beli luk - 2 zuba;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- zir, Provan trave, sol.
Priprema
- Luk se prženi u ulju.
- Dodajte beli luk, začini, mešajte i zatim proširite na opran i namočeni pirinač.
- Premešati krumpir sa dodatcima, premeštati u masnu formu i sipati vodu ili juhu. Ako pripremate smeđi pirinač sa mesom, on se prethodno isprži i dodati u grupu u ovoj fazi.
- Pripremite posudu ispod poklopca ili folije 80 minuta na 180 stepeni.
Kako kuhati smeđi pirinač u višenamjenskom?
Uvek krhke i ukusne okreće kuvani smeđi pirinač u multivarku . Izborom odgovarajućeg načina rada, moguće je prebaciti celu odgovornost na ramena pametnog uređaja koji će osigurati pravilnu temperaturu i jednako zagrijavanje žitarica. Dozvoljeno je dodavanje povrća, mesa, začina zajedno sa grožđem.
Sastojci:
- smeđi pirinač - 1 staklo;
- voda - 2.5 čaše;
- univerzalna začina - 1 kašičica;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- sol.
Priprema
- Isperite grb u posudi.
- Dodajte ulje, začiniće, so, sipajte u vodu.
- Podesite uređaj u "Croup" mod i podesite tajmer 45 minuta.