"Anthill" - recept za delicije, poznat iz sovjetske ere. Danas se pečenje malo promenilo, ima zanimljive varijacije, ali kao celina na vrhu i ukusu se nije snažno promenilo. Pripremite jelo češće na star način, ali za lenjive ljude je došlo do delicije bez pečenja.
Kako kuvati "Anthill"?
Da bi doma "Anthill" ne trebao biti virtuozni slađivač, glavna stvar je da pratite dobar i testiran recept, ukrasite radni predmet slajderom i ukrasite ga po želji.
- Testo za "Anthill" pripremljeno je iz 3 sastojka, skrolovano kroz mlin za meso i pečeno 10-15 minuta.
- Ponekad pripremaju "Anthill" iz keksa i, kako bi ukus okusa delikatnosti približili klasičnom, biraju keks i druge slatke keksice.
- Popularan je postao "Anthill", recept je zasnovan na kukuruznim štapovima. Ovakvom poslastiču čak nije potrebna dugotrajna impregnacija.
- Priprema klasičnu kremu za "Anthill" sa kondenzovanim mlijekom. Kompozicija se dodaje sa maslacem, ponekad: pavlaka, pavlaka, jogurta.
- "Mravlja" sa medom je recept tatarskog čak-čaka, testo za njega pripremljeno je ne u pećnici, već u duboko prženom.
- Dopunjavajući sastav torte mogu biti luperi, makovi, čokoladne mrvice ili glazura.
Testo za "Anthill" - recept
Klasično testo za "Anthill" pripremljeno je od jaja, brašna i margarina, bez dodavanja šećera, slatkiša kondenzovanog mleka su dovoljni da zadovolje zahteve slatkog zuba. Količina brašna u receptu nije naznačena, dodata se tokom procesa gnetenja, kontrolišući gustinu testa, mora biti teško, vrlo teško.
Sastojci:
- margarin - 250 g;
- jaje - 1 komad;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- brašno - koliko je potrebno.
Priprema
- Margarina se topi, ohladi.
- Povežite jaje i prašak za pecivo.
- Sipajte u brašno, gnetite jako čvrsto testo.
- Prođite kroz mlin za meso, distribuirajte strugotine na pločicu za pečenje.
- Pecite do zlatne braon. Hladno i krhko.
Torta "Anthill" sa kondenzovanim mlekom - klasičan recept
Klasičan recept za "Anthill" sa kondenzovanim mlijekom pripremljen je jednostavno: ohlađeno testo treba gnječiti, ostavljajući velike dijelove. Kondenzirano mleko najbolje se kuva kod kuće, jer se kantica širi u posudu vode i kuva 40-60 minuta. Zavareno mlijeko kod kuće je ukusno i ne previše debelo.
Sastojci:
- sveže testo za tortu "Anthill";
- kuvano kondenzirano mleko - 1 b.
- maslac - 100 g;
- mak - 1 tbsp. l.
Priprema
- Pečite na zlatno obloženo testo, potpuno hladno, u velikoj posudi.
- Bacite hladno kuvano kondenzovano mlijeko mekom uljima. Sipajte kremu u mrvicu.
- Dobro se dobro dodaje, stavlja na posudu i posuti s makom.
- Zasićite najmanje 2 sata.
"Anthill" sa pavlacem - recept
"Antilj" na pavlaci izlazi donekle nežnije i mekše. Testo se ne može pomerati kroz mlin za mlevenje, pa bi bilo korisnije da ga premotamo u tanak sloj i isečemo ga u malu kocku, možete to učiniti direktno na pločama za pečenje, tako da se ne mešaju sa pomicanjem malih komada. Krema će se uklopiti u klasiku, ali u ovoj verziji, umesto maslaca, kondenzovano mleko se dodaje pavlaka.
Sastojci:
- pavlaka - 100 g + 50 g u kremi;
- ulje - 150 g;
- šećer - 100 g;
- prah za pecivo;
- kondenzirano mlijeko - 1 b.
Priprema
- Kombinirajte sve sastojke za testo, gnetite gustu, ne lepljivu grudvicu.
- Stavite testo na ploču za pecivo, izvucite ga, isecite na sitne komade.
- Pečemo 20 minuta na 180.
- Kombinujte kondenzovano mlijeko s pavlakom.
- Ohladite testo, dodajte kremu.
- Stavite ga na klizač, ostavite ga preko noći u frižideru.
"Anthill" sa medom
Kolač "Anthill" sa medom je poznati tatarski čak-čak . Ukusni desert koji se topi u ustima će se svideti svim ljubiteljima neobičnih receptura. Priprema delicije nije jednostavna i dugotrajna, ali rezultat je vredan vremena i truda. Možete ukrašiti tortu s makom, maticama ili semenkama sezama.
Sastojci:
- kvasac - 1 tsp;
- jaja - 2 komada;
- žolje - 2 komada;
- brašno - 3 predmeta;
- sol;
- biljno ulje - 2 komada;
- med - 400 g;
- šećer - 100 g;
- susam - 1 tbsp. l.
Priprema
- Jaja i žumice žvakanje, olovni kvasac, so.
- Bacite brašno u debelo testo. Skinite na hladno 40 minuta.
- Odvojite grudnjak, izrađujte je vrlo tanko, isecite u trake širine 2 cm, a zatim svaku traku u male trake.
- U vrućem ulju širete testo u serijama, pržite do zlatne boje.
- Obrišite se na salvete kako biste namočili masnoću.
- U tepihu zagrejte med, dodajte šećer i mešajte dok se ne pojavi pena.
- Sve slamice se pune vrućim sirupom, pomešano.
- Mokre ruke da formiraju "mravlje", stavite posudu za jelo, posuti s susamom.
"Anthill" kolačića - recept
"Anthill" kolačića je recept koji se realizuje u potpunosti bez pečenja, potrebno je malo vremena za impregniranje, tako da delikatesna postaja idealan desert u žurbi. Po ukusu bilo je bolje približiti klasici, odabrati nesladane krekere ili biskvite. Od ovih sastojaka biće oko 8 komada. male kolače.
Sastojci:
- suvi keksi - 400 g;
- drobljeni orasi - ½ st;
- kuvano kondenzirano mleko - 1 b.
- ulje - 100 g;
- makovo seme za prskanje.
Priprema
- Pobijte s kondenzovanim mlijekom i puterom.
- Srušite kolače, spojite ih sa orasima.
- Obrišite mrvicu kremom.
- Sa mokrim rukama formirajte male "slajdove", potresnite s makom.
- Da namočite tortu "Anthill" od peciva 1 sat.
"Anthill" kukuruznih štapića
"Anthill", recept koji je opisan u nastavku, priprema se još lakše nego od suvog keksa. Za proizvodnju deserta potrebno je samo tri sastojka i 10 minuta slobodnog vremena za formiranje delicija. Da biste primenili ovu ideju, potrebna vam je duboka posuda, film za hranu za uredno oblikovanje torte.
Sastojci:
- kukuruzne štapiće - 150 g;
- meko ulje - 100 g;
- kondenzirano mlijeko - ½ b.
Priprema
- Sipajte maslac sa kondenzovanim mlekom u dubokoj posudi.
- Delovi pour palicama, mešajući s kremom.
- Duboko formirajte film, stavite palčeve kremom, malo pritrambovat.
- Cool u zamrzivaču "Anthill" kukuruznih štapića i kondenzovanog mleka nije duže od 2 sata.
"Anthill" bez jaja
Sprovođenje recepta "Anthill" kod kuće može se vršiti na različite načine, a to se razlikuje od nedostatka jaja u sastavu. Testo neće proći ništa lošije od tradicionalnog, potrebno je malo zamrznuti i pomicati kroz mlin za meso ili prorezati na veliki grudnjak. Za impregniranje deserta trajaće nekoliko sati, bolje je ostaviti ga u frižideru tokom noći.
Sastojci:
- brašno - 3-4 predmeta;
- pavlaka - 100 ml;
- meko ulje - 200 g + 50 g u kremi;
- kondenzirano mlijeko - 1 b.
Priprema
- Kombinujte blago ulje sa pavlaku.
- Bacite brašno u debelo testo, zaviti filmom, stavite u zamrzivač 30 minuta.
- Listajte testo kroz mlin za meso, distribuirajte ga na pločama za pečenje.
- Pečenje do zlatne boje na 180 stepeni. Hladno i krhko.
- Povežite kondenzovano mleko s maslacem, nalijte u mrvicu i mešajte.
- Sa mokrim rukama pečite kolač, stavite u frižider.
"Anthill" sa kikirikijem
Torta "Anthill" sa orasima - ukusni desert, recept koji se može kuvati bez pečenja i na klasičan način. Kikiriki prije dodavanja na radni predmet treba da se smeđa u suvom tepihu sve dok se ne pokaže karakterističan ukus, oljušteni i olupljeni u mrvicu. Za impregnaciju ovog deserta trajaće nekoliko sati.
Sastojci:
- brašno -4.
- pavlaka - 3 tbsp. l .;
- jaje - 1 komad;
- meko ulje - 250 g + 100 g u kremi;
- kikiriki - 1 komad;
- kondenzirano mlijeko - 1 b.
Priprema
- Dodajte kiselo pavlake na maslac.
- Dodajte brašno brašnom za gnječenje, obmotite ga u film, stavite ga u zamrzivač za 1 sat.
- Kikiriki, pržite, lupite.
- Testo da se pomerate kroz mlin za meso, rasporedite na pločicu za pečenje, pecite 10-15 minuta na 200 stepeni. Cool, srušiti.
- Kombinirajte mrvicu s kikirikijem.
- Vadite kondenzovano mleko s maslacem, sipajte u mrvicu, mešajte.
- Formirajte klizač, stavite ga u frižider u toku noći.
Torta "Anthill" iz kolačića "Riba"
"Anthill" kolačića "Fish" - moderna verzija delicija, može se kuvati čak i za bebe, pa je proces stvaranja jednostavan. Keksi moraju biti izabrani ne saljeni, tako da se ukus ne pokvari, krema se bolje apsorbuje u krekere veće, potrebno je više vremena da se impregnira mala suva "riba".
Sastojci:
- kolačići - 300 g;
- kondenzirano mleko - 1 b;
- ulje - 100 g;
- jogurt - 2-3 tbsp. l.
Priprema
- Dodajte maslac i kondenzovano mleko, dodajte 1 tbsp. l. Jogurt, konzistentnost kreme treba da bude kao niska mastna pavlaka.
- U posudu izlijte kolače, izlijejte kremu, miješajte.
- Formirajte "antilj" u frižideru 3-4 sata.
"Anthill" u multivarku
Recept za "Anthill" kod kuće sa kondenzovanim mlijekom lako se realizuje uz pomoć multivarke. Od ovih sastojaka izlazi vrlo mala torta, ako je potreban veći desert, broj proizvoda se udvostručuje i peče u dva seta. Potrebno je izvaditi ventil za slobodno pare.
Sastojci:
- brašno - 1,5 komada;
- prah za pecivo;
- pavlaka - 4 žlice. l .;
- smrznuto maslo - 100 g + 100 g u kremi;
- kondenzat kondenzovanog mleka - ½ b.
Priprema
- Isecite maslac brašnom i praškom za pecivo u mrvice.
- Uvedite kiselu pavlaku, gnetite, zavijte filmom i stavite na hladno 1 sat.
- Skrolujte kroz mlin za meso.
- Sipati činiju ulja, posuti brašnom, izvaditi tortu.
- Na "Bake" pripremite 1 sat, pređite i pečite još 20 minuta.
- Kolač treba da se ohladi i ruši.
- Vazdajte kondenzovano mleko s maslacem, kombinirajte ga sa mrvicama i oblikujte tortu.
- Zasićite u frižideru 4-6 sati.