Kroasani natopljeni mlijekom i jajima, a zatim prženi, u svijetu kuvanja nazivani su francuski tosti i jedan je od tradicionalnih dijelova zapadnoevropskog doručka. Hrustljavi spolja, bukvalno prikrivaju u ustima i čine divnu kompaniju šoljice kuvane kave.
Tosti s sirom i jajima
Većina krutona u mlijeku je slatka, ali ćemo započeti spisak recepti sa vrlo neobičnim predstavnikom - tostove u jajetu s sirom i šunkom, posebno za one koji nisu navikli na početak dana sa slatkim dodacima.
Sastojci:
- jaja piletine - 4 komada;
- mlijeko - 190 ml;
- tost hleb - 8 komada;
- maslac - 12 g;
- slanina ili šunka - 8 grebena;
- tvrdi sir - 80 g.
Priprema
Zapravo, šema kuvanja ovih zdravih vrsta nije mnogo drugačija od uobičajene, osim što pre nego što stavite punjenje na hljeb, tune na tost će morati biti namočene i natopljene u šljaku mješavine mlijeka i jaja, posijećene šljamom soli. Nakon što je hljeb natopljen tečnom, stavite jedan od komada na tanjir, a odozgo stavite parče sira i šunka. Pokrijte sendvič sa drugim komadom hleba i pržite sa obe strane rastopljenim puterom.
Slatki krutoni sa jajima i mlekom
A sada tradicionalnijim receptima, odnosno najtra tradicionalnijim zdravicama sa šećerom i mlijekom - francuskim tostovima, koji su pripremljeni samo sa 5 sastojaka.
Sastojci:
- hleba pletenica;
- šećer - 20 g;
- mleko - 240 ml;
- jaja - 6 komada;
- cimet - 10 g.
Priprema
Ukrcali smo pletene komade debljine oko 2-2,5 cm. Razblažimo jaja sa šećernim mlekom i cimetom, čineći da mešavina ne čini cimetove grudve.
Stavili smo tiganj i puter na vatru i sačekajmo da se poslednji zagrijava. U međuvremenu, možete samo da namočite komade hljeba u mešavini jaja i mleka. Prije pečenja, dozvolite višak tečnosti da se isprazni, a zatim nazdravi tost sa obe strane. Takođe možete poslužiti, posuti s šećerom u prahu ili posuti džemom, medom, javorjevim sirupom ili kondenzovanim mlijekom.
Zdravi sa kruškom sa mlekom u pećnici
Sastojci:
Za tost:
- jaja - 6 komada;
- mlijeko - 375 ml;
- šećer - 40 g;
- vanilin i cimet;
- jučerašnja hleba.
Za glazuru:
- sirevi sir - 120 g;
- šećer u prahu - 120 g;
- viski - 30 ml;
- mleko - 30 ml.
Priprema
Baton urezite na kocke sa strane od 1,2 cm. Pobijte jaja sa šećerom, vanilom i cimetom (dodajte ih po ukusu), sipajte u mlijeko i sve mješajte sve. Kocke kukica stavljamo u tečnost, pokrivamo ga filmom i stavimo u frižider 10 minuta, a zatim ga miješamo i ostavimo je istu dužinu vremena.
Podmazujte forme za buttercupe maslacem i stavite kocke za hljeb u njih kako biste potpuno popunili ćeliju. Stavi tost u pećnicu na pola sata na 180 ° C.
Uzmite mlijeko za naš slatki tost s mlekom: krem sir sa šećerom u prahu, mlekom i viskijem (viski se može zamijeniti sličnim količinom mleka). Vodu očistimo gotovim delikatesom i pokušavamo.
Recept: kruton s mlekom i bananom
Još jedan neprimeren recept za francuski tost je hrapava ambalaža
Sastojci:
- rezanci tost hleba - 4 komada;
- banane - 2 komada;
- čokoladna pasta - 110 g;
- jaje - 1 komad;
- mleko - 30 ml;
- šećer - 15 g.
Priprema
Pre nego što se zdravite sa mlekom, uzmite kvasacke kruške od tostog hleba, isecite krušku i okrenite mrvicu pomoću valjka za palačinku. Podmazati mrvicu čokoladnom pastom i staviti komad banane na ivicu torte. Preklopite tortu sa cevčicom. Ublažite jaja sa mlijekom i šećerom, potopite rolnice u dobijenu smešu i isperite ga rastopljenim puterom.