Kupus je vrlo korisno povrće. Sadrži vlakna i mnoge vitamine, koji su neophodni za naše telo. Zatamnjeni kupus sa piletinom je ukusno, srce i mirisno jelo, koje uopšte nije teško kuvati. Ovo je sjajna opcija za jednostavnu, ali zadovoljavajuću večeru ili večeru. Hajde da pregledamo sa vama neke od originalnih recepti za kuvanje zamrznutog kupusa sa piletinom.
Karfiol sa piletinom
Sastojci:
- crni luk - 0,5 komada;
- pileći file - 300 g;
- crveni luk - 0,5 komada;
- tikvice - 1 komad;
- boja kupusa - 400 g;
- pavlaka - 3 tbsp. kašike;
- biljna ili pileća juha - 200 ml;
- so, začini - po ukusu;
- maslinovo ulje;
- sir - 200 g.
Priprema
Uzmite pileći file, isperite ga, obrišite ga ručnikom i isecite na male komade. Uložite meso u tanjir, ubrzajte u trajanju od 7 minuta u maslinovom ulju, a zatim ga stavite u zasebnu posudu. Karfiol, mi rastavljamo u male cvijeće, razdvojimo preostalo ulje od piletine i pržimo do prijatne zlatne boje na malom vatri. Tikvice i luk se čiste, rude i isecaju na male kockice. Dodaje povrće u kupusu, so, biber i ukus sa začinama. Mi sve dobro miješamo i malo ga pržimo. Raspršite pileće komade na povrće i sipajte u čorbu. Dodajte do vrele i uturijte oko 20 minuta. Dodati kiselu kremu, mešati, posuti s naribanim sirem i ukloniti sa vrućine. Dati malo jela za pripremanje i serviranje ukusnog kupusa sa piletinom na stolu.
Svježi kupus paprika sa piletinom
Sastojci:
- beli kupus - 500 g;
- konzervirani pasulj - 200 g;
- pileći file - 300 g;
- sijalica - 1 komad;
- lovor list - 2 komada;
- soli - po ukusu.
Priprema
Kupus melenko je razbio tanke slamice i kuvao u slanu vodu. Članj se čisti, posečeni na kocke i narezani u suncokretovo ulje. Pileći file utrljava u sitnim komadima i prži u biljnom ulju. U ponvicu miješajte stisnuti kupus, pileći file, stavite bob i luk. Solim da se okusi i utesi oko 20 minuta na sporu vatru. Na samom kraju, dodajte lovor list i služi zavijenim kupusom pilećeg fileta do stola.
Zgraženi kupus sa piletinom
Sastojci:
- piletina - 400 g;
- sijalica - 1 komad;
- beli luk - 3 karanfilića;
- kupus kvasennaâ - 250 g;
- sol, paprika, paprika - po ukusu;
- biljno ulje - za prženje.
Priprema
Uzimamo rashlađenu piletinu, isečemo ga na male komade i isprati na visokoj vrućini u posudi u trajanju od 7-10 minuta. Zatim dodajte seckane melenkochnoe luk i pržite zajedno sa pilećim mesom. Zatim mletite 1 karanfilić i sjednite za piletinom. Posle nekoliko minuta stavljamo kiselinu u tanjir, stisnuti iz sokova. Sve pažljivo miješajte i kuhajte zajedno sa piletinom oko 10 minuta na visokoj vrućini. Kada se tečnost skoro potpuno isparava, dodajte malo vode, oko 1/4 ukupne količine proizvoda uključenih u pripremu. Pokrivajte poklopcem i utopite se na srednju vrućinu 15 minuta.
Zatim stavljamo fino isečene preostale karanfile česna, list luka, crni biber, papriku i sve dobro mešamo. Posle 2 minuta mi okusimo kupus - trebalo bi lagano osvetliti boje i postati mekan. Trudimo se na piletinu za slanost. U većini slučajeva, doziranje nije neophodno, jer kiselina "daje" dovoljno slanosti za celo jelo. Ako je kupus malo srušen, napravite manju vatru i isparite još 10 minuta. Jednom kad je posuđe potpuno kuvano, isključite ga, držite ga ispod poklopca 5 minuta i služite zamrznutim kupusom pilećeg mesa na stolu.