Ne znate šta možete da kuvate za večeru od pilećeg dojenja? Onda preporučujemo da se upoznate sa predloženim receptima i primenite ih u vašoj kuhinji pripremanjem originalnog i korisnog, predivanog i božanstvenog aromatičnog jela.
Pileće dojilje u kombinaciji sa povrćem, namočeno u svojim sokovima, iznenađujuće je sočno, gubi uobičajeno suvoće, zbog čega mnogi izbegavaju da koriste ovaj deo ptice u svojoj kulinarskoj praksi.
Ukusna večera sa pilećim fileom i povrćem - recept
Sastojci:
- pileća prsa (file) - 415 g;
- šargarepe - 80 g;
- čebulice - 140 g;
- krompir - 240 g;
- patlidžan - 280 g;
- svež paradajz - 220 g;
- Bugarski slani crveni biber - 220 g;
- izbor pilećeg jajeta - 1 komad;
- biljno ulje ili krema - 25 g;
- soja sos - 20 ml;
- pikantni tvrdi sir - 70 g;
- začini za živinu ili bilo koji drugi koji biraju;
- sol, jodizirani kamen i mešavina paprike;
- zelenilo (peršun, koper).
Priprema
Pileće meso (filet dojke) mora biti malo marinirano, začiniće, biber, dodajući željene začine i pola dela luk sečenog luka.
Dok se ptica marinira, pripremamo povrće. Isperite paradajz s krpama odrežemo, dodamo so i ostavimo ih deset minuta, nakon čega se isperemo hladnom vodom i osušimo. Krompir, šargarepa i paradajz su očišćene i razbacane šolje, a paprike bugarskih tankih rezina.
Dok ukrašavaju posudu, pileće filete širete na dno masnog oblika za pečenje, a zatim podelite luk od marinade i preostale prstenje povrća. Zatim okrenite šargarepe i slatke papire, a zatim i jajačke i krompir šolje.
Sojom sosom i jaje izmerite u posudu, temeljito vadite, dodajte seckani svježi peršun i zelenilo koprive i sipajte dobijenu smešu u oblik. Završavajući sastav, postavite krug paradajza na vrh. Hranu odlažemo u pećnicu od 185 stepeni u trajanju od oko četrdeset minuta, nakon čega srušimo sir i damo još deset minuta do braon pri maksimalnoj temperaturi.
Chahokhbili od piletine - brzi recept za večeru
Sastojci:
- pileća prsa (file) - 1,3 kg;
- čebulice - 240 g;
- svež paradajz - 890 g;
- Bugarski slatka paprika - 320 g;
- vrući crveni biber - 1 pod;
- zube od belog luka - 7 komada;
- suncokret ili maslinovo ulje - 65 ml;
- vino suvo crveno - 120 ml;
- hops-suneli - 20 g;
- soli jodizirani kamen i mešavina paprike - po ukusu;
- zelenilo (peršun, koper) - po ukusu.
Priprema
Pileće dojilje isperite, osušite i isecite velike komade. Sada morate da pržite meso u vrućem suncokretovom ulju bez mirisa, sa svih strana brušite lamele. Prenošenje rude ptice u posudu ili kotel, dodajte malo više putera. Mi ga zagrejamo i stavljamo u njega oljušteni i isečeni na prstenove ili poluprstene luk. Dodajte povrće nekoliko minuta, a u međuvremenu rukujte i gajite ili udarajte u svežnju svežeg paradajza.
Pilećem mesu širemo paradajzu i luk, dodamo i bugarsku slatku papriku i seckanu papriku isječenu iz stabljika i posečenu na tanke dijelove ili slamke. Izlivamo i crveno suho vino u krevet, dodamo malo soli po ukusu, dodamo malo seckani beli luk i zelenilo, pokrivamo posudu sa poklopcem i postavimo ploče na ploči na umerenoj vatri.
Tomih chahobili nakon vrenja petnaest minuta, nakon čega možemo poslužiti jedu, dopunjavajući bilo koji odijelo za svoj ukus i izbor.